Чисто вещество срещу хомогенна смес
Материята е съставена от различни вещества, като атоми и други молекули, които имат обем и маса. Всички физически обекти са съставени от химични вещества, които са непроменими по химичен състав и характеристики.
Химичното вещество е известно също като чисто вещество, тъй като неговите елементи не могат да бъдат физически разделени, без да се прекъсне химическата му верига. Неговият химичен състав е фиксиран и има индивидуални свойства и може да се проявява в твърди, течни, газообразни или плазмени състояния. Няколко примера за чисти вещества са вода, злато, сол, захар и диаманти.
Когато чистите вещества се комбинират заедно, тези вещества образуват смес. Смесите са съставени от две или повече чисти химически вещества, в които техните елементи и съединения се смесват, което им дава различни състави. Те могат да бъдат или хетерогенни, или хомогенни.
В хетерогенна смес присъстват две или повече фази. Така че неговите компоненти са лесни за идентифициране, като например в газирани напитки като кола, която е комбинация от течен и въглероден диоксид. В хомогенна смес съставът е равномерен, например в случай на кръв, която е комбинация или смес от течност или течност и кръвни клетки.
Докато чисто вещество не може да бъде отделено физически, компонентите на хомогенна смес могат да бъдат разделени чрез механични и термични процеси като дестилация, пресяване, филтриране и кристализация. Индивидуалните характеристики на всяко вещество се запазват, дори ако са образували други вещества като суспензии, разтвори, сплави и колоиди. Показани са свойствата на чистите компоненти на веществото, а съставът му се променя според съотношението на неговите компоненти.
Водата не може да бъде разделена на водород и кислород, но ще произведе водна пара само при дестилация. Неговият външен вид, плътност и цвят са равномерни. Кръвта, от друга страна, може да бъде разделена на червени и бели кръвни клетки и плазма.
Докато чистите вещества имат резки точки на топене и кипене, което означава, че температурата не се променя, докато всички нейни компоненти не се разтопят, компонентите на хомогенните смеси се стопят при различни температури.
Резюме:
1. Чисто вещество е форма на материя, която има фиксиран химичен състав и отличителна характеристика, докато хомогенната смес е смес от две или повече съединения със състави, които са еднородни или смесени заедно по такъв начин, че да са неразличими от всеки друг.
2. Чисто вещество не може да бъде разделено на две или повече вещества по никакъв начин, докато еднородна смес може да бъде разделена на две или повече вещества чрез физически или механични процеси, като дестилация, филтриране или пресяване.
3. Докато и чистото вещество, и хомогенната смес имат равномерни състави навсякъде, е невъзможно да се извлекат компонентите на чисто вещество, докато чистите вещества, които съставляват хомогенна смес, могат да бъдат извлечени, защото запазват свойствата си дори когато се смесват заедно.
4. Компонентите на хомогенна смес се стопяват или кипят при различни температури, докато температурата при варене или топене на чисто вещество не се променя, докато всички чисти вещества не се сварят или стопят.