Разлика между вода и алкохол

Вода срещу алкохол

Водата е химическо вещество, образувано от състав на кислород и водород. Това е изключително важно вещество, поддържащо живота, широко достъпно на планетата и необходимо за съществуването на всички известни форми на живот на Земята. От друга страна, алкохолът е органично съединение, състоящо се от хидроксилна група (-ОН), която е прикрепена към въглероден атом, принадлежащ към алтернативна алкилова или алкилова група.

По принцип терминът "вода" се отнася до течното състояние на веществото. Съществува и в две други форми, като лед в твърдата сата и като пара или пара в газообразно състояние. За разлика от водния алкохол съществува само в течно състояние. Най-разпространеният вид алкохол, който се използва при приготвянето на повечето алкохолни напитки, е етанолът. Нещо повече, алкохолът в общи термини точно се отнася до етанола. В основата на алкохолите има три основни подмножини, първичен (1 °), вторичен (2 °) и третичен (3 °), в зависимост от количеството въглеродни атоми, към които е свързан въглеродът от групата С-ОН.

Говорейки за химичния състав на водата, една молекула вода се състои от един кислороден атом, ковалентно свързан с два водородни атома, като химическата формула е H2O. По-голямата част от централната фракция на алкохолите се състои от други малки ациклични алкохоли (общата формула на алкохола е CnH2n + 1OH).

Водата по същество е вещество без вкус, без мирис, което се предлага в течна форма при условия на стандартно налягане и температура. Алкохолните течности често имат специфична миризма и предизвикват определена реакция в носните пътища, наречена „увисване“ и „ухапване“. Повечето алкохоли имат лек строг вкус.

Точката на кипене на водата варира според барометричното налягане в дадена област. Това е обичайно за повечето течности. Например, на морско ниво водата кипи при 100 ° C (212 ° F), докато на голяма надморска височина, като на планински връх, водата кипи при около 68 ° C (154 ° F). Интересно и доста противоположно е, че водата в близост до океанските дъна близо до геотермалните отвори може да продължи да остава в течна форма дори при стотици градуси температура. Алкохолът (етанолът) от друга страна има статична точка на кипене; кипи при температура 78,29 ° C.

Водата е най-важното, поддържащо живота вещество на Земята. Разглеждан като универсален разтворител, той полезно разтваря повечето вещества като соли, киселини, захар, алкали и дори определени газове като въглероден диоксид и кислород. Той е незаменим за здравословния живот на всички форми на живот, тъй като водата е един от жизненоважните компоненти както в растителните, така и в животинските клетки. От друга страна по-голямата част от алкохолите се консумират като твърди напитки, шезлонги или напитки при случайни цели. В определени случаи алкохолът се използва и като гориво. Алкохолът също намира широко приложение в медицински, научни и промишлени експерименти.

Резюме:

1.Водата съществува в три отличителни състояния, твърди (лед), течни (вода) и газообразни (пара или пари). Но алкохолът съществува само в единично течно състояние.
2.Водата е молекулно вещество, докато алкохолът е химическо съединение.
3. Точката на кипене на водата на морско ниво е 100 ° C, докато точката на кипене на алкохол или етанол е 78,29 ° C.
4.Водата е безвкусна, докато повечето алкохоли имат лек строг вкус