Разлика между анасон и копър

Анасонът и резенето са семена, които се използват широко за своите лечебни свойства.

Копърът, принадлежащ към семейство магданоз, има ботаническото наименование, Foeniculum vulgare. Те се предлагат в две категории - Foeniculum vulgare копър и Foeniculum vulgare dulce. Копърът Foeniculum vulgare се отглежда главно заради маслото и семената му, докато Foeniculum vulgare dulce се отглежда и за ядливата си луковица, освен маслото и семената. Тези копчета могат да растат от два до пет фута висок.

Анасонът, родом от Гърция и Египет, има ботаническото име Pimpinella anisum. Анасонът расте по-малко от копър, висок около 18 инча.

Семената на анасон и копър са почти подобни; и двете семена са с овална форма. За разлика от копър, семената на анасон имат сладък пикантен вкус. Разлика може да се види в узрели семена между анасон и копър. Когато семената от анасон узряват, той придобива сиво-зелен цвят, докато зрелите семена от копър имат кафяв цвят.

Семената от анасон и копър се използват широко в традиционните лекарства. Известно е, че и двете семена увеличават производството на кърма, облекчават болката по време на раждането и подобряват храносмилането. Те са добри при бронхит, запек, хронична обструктивна белодробна болест, главата въшки, кашлица и газове.

Семената от анасон и копър се използват като подправка в много страни. В Индия се видя, че хората дъвчат семена от копър между храненията за предотвратяване на газове. Копърът се използва и в ястия със свинско месо, а също и за ароматизиране на напитки. Анасонът се използва и като ароматизиращо средство в няколко напитки, а също и за добавяне на подправка към сладки сладкиши.

резюме

1. Копърът, принадлежащ към семейство магданоз, има ботаническото наименование, Foeniculum vulgare.
2. Анасонът, родом от Гърция и Египет, има ботаническото име - Pimpinella anisum.
3. Копчетата могат да растат от два до пет фута високи. Анасонът расте по-малко от копър, висок около 18 инча.
4. За разлика от копър, семената на анасон имат сладък пикантен вкус.
5. Разлика може да се види в узрели семена между анасон и копър. Когато семената от анасон узряват, те придобиват сиво-зелен цвят, докато зрелите семена от копър имат кафяв цвят.
6. Известно е, че и двете семена увеличават производството на кърма, облекчават болката по време на раждането и подобряват храносмилането. Те са добри при бронхит, запек, хронична обструктивна белодробна болест, главата въшки, кашлица и газове.
7. Копърът се използва и в ястия със свинско месо, а също и за ароматизиране на напитки. Анасонът се използва и като ароматизиращо средство в няколко напитки, а също и за добавяне на подправка към сладки сладкиши.