Смокините са плодовете, които се образуват на смокинята, Ficus carica. Фурмите са плодове, които се произвеждат на палмовото дърво, Фектикс дактилифера.
Смокинята е вид плод, който се образува върху смокиново дърво, което е растение от рода Ficus и видове Carica. Хората ядат смокини като пресни плодове или като сушени плодове, а смокините се считат за вариант за здравословна храна.
Смокините се срещат и растат изобилно в много части на света днес, но се смята, че оригиналният диапазон на смокинята е в средиземноморските страни, както и в части от Азия. Смокиновите дървета обикновено растат оптимално при топли условия и трябва да имат почва, която да се оттича добре.
Плодът на смокинята обикновено е зелен на цвят или лилав на цвят и се образува в аксилите на листата или там, където листата някога са били прикрепени по стъблата на растението. Плодовете също се наричат сикония и се произвеждат поотделно или като двойки.
Има два основни вида плодове от смокини, един от дълги стилизирани цветя, които са годни за консумация и друг вид, който се произвежда от различен тип женско цвете, което е късо стилизирано цвете. В последния случай плодовете са неядливи и дървото се нарича каприфиг. Опрашването на смокини става чрез оси, които са специализирани за опрашване на смокинови дървета.
Смокините са здравословна храна, която може да се консумира или прясна, или сушена. Смокините съдържат много калций, при 20 процента от препоръчителния дневен прием, и съдържат магнезий, калий и дори 10 г фибри. Калият и магнезият са важни електролити, от които се нуждаете, за да сте здрави, а фибрите също са полезни за доброто здраве, особено за храносмилателната система. Смокините също са добри източници на желязо и фосфор и могат да помогнат за предотвратяване на заболяване чрез наличието на различни фенолни съединения и други фитохимикали.
Датата е плод, който се произвежда от палмовото дърво, което има научното име Фектикс дактилифера. Плодовете могат да се консумират пресни или сушени, в зависимост от това къде се берат плодовете.
Палмите с фини растения естествено растат в райони на света, които имат сух и горещ климат, като средноизточните страни и северните части на Африка. Страните от Близкия изток в продължение на много векове зависят от палмовите дати като източник на храна и други продукти.
Плодът от фурмите обикновено е кафяв до червеникаво-кафяв цвят с набръчкан вид. Освен това е с овална форма и има лепкава текстура, и е класифициран като змия. За разлика от смокините, които съдържат множество семена, плодът от фурми съдържа само едно семе, което означава, че няма хрупкава текстура, която смокинята има, когато се яде.
Плодовете от фурмите се произвеждат на гроздове на палмата и могат да тежат до 8 кг на куп. Един букет може да съдържа 1000 или повече отделни плодове. Палмовите дървета започват да дават плодове на около 5 години и те могат да продължат да дават плодове няколко години по-късно, но в крайна сметка, с течение на времето, те дават все по-малко плодове. Върховото производство е на около 10 години, но палмовите дървета продължават да дават плодове няколко десетилетия.
Плодовете от фурмата съдържат здравословни хранителни вещества като магнезий, калий и много малко количество калций (3% RDI). Освен това съдържа малко фибри и се счита за избор на здравословна храна. Съдържанието на захар обаче е по-високо от това на смокините, като фурмите имат 63 грама захар, докато смокините имат само 43 грама на 100 грама.
Смокините са плодове, произведени от смокинята Ficus carica. Фурмите са плодове, които се произвеждат от палмовото дърво Фектикс дактилифера.
Плодовете на смокини са със зелено до лилаво на цвят със заоблена форма и хрупкава текстура, когато се ядат. Плодните палмови плодове са кафяви до червеникаво-кафяви с овална форма и имат гладка текстура, когато се ядат.
Плодовете на смокините се образуват поединично или по двойки. Плодовете на палмовата фурна формират в големи гроздове, съдържащи няколко плодове от фурми.
Плодът на смокиня съдържа много семена вътре в нея и по този начин не е кокошка. Плодът от фурми съдържа само едно семе, поради което е класифициран като змия.
Съдържанието на захар в смокините е около 43 грама на 100 грама. Съдържанието на захар в фурмите е много по-високо при около 63 грама на 100 грама.
Съдържанието на калций в смокините е доста високо при 20% от RDI. За сравнение съдържанието на калций в фурмите е доста ниско при около 3% от RDI.