Разлика между Нигири и Сашими

 Нигири срещу Сашими

Нигири и сашими са японски ястия. Въпреки че това са японски ястия, те вече са популярни и се използват и в западните страни.

Ако човек иска да знае разликата между нигири и сашими, човек би трябвало да знае за суши, друга японска храна. Суши е оцетен ориз, който се сервира с различни ястия. Ако суши се сервира с един рибен залив, тогава той се нарича нигири. И ако се сервира тънка филия риба без никакъв ориз, тогава тя се нарича като сашими.

Sashimi доста често се сервира като препарат за почистване на небцето или като предястие. Сашими обикновено се сервира с гарнитури като настърган дайконска репичка, джинджифил и препечени нори. Тази японска храна се сервира и с васаби и соев сос.

Солената риба се използва главно в сашими. Това е така, защото сладководната риба съдържа паразити, които не са полезни за червата. В сашими често се използват риба тон, бас, абалон, скумрия, бонито, щрауп, сенка, калмари, рибни скариди и октопод.

За разлика от сашими, нигири може да бъде наречен като вид суши, тъй като съдържа две съставки - ориз суши и топинг.

След като оцетеният ориз се струпва, на върха му се поставя тънка риба, за да се направят нигири. Това японско ястие се препича и с нори. Понякога васаби се поставя между оризовата бучка и заливката. Рибата, използвана в нигири, може да бъде сурова, леко пушена или на скара и пържена. Риба тон, пикша, змиорка, октопод, щраус, скариди и шад са някои от сортовете морски дарове, които се използват в нигири. Това японско ястие понякога се комбинира и с други ястия като маки. Най-честата комбинация от нигири е змиорка, грил унаги и авокадо.

Резюме:

Ако суши или оцетен ориз се сервира с един рибен залив, тогава той се нарича нигири. Ако се сервира тънка филия риба без никакъв ориз, тогава тя се нарича като сашими.
За разлика от сашими, нигири може да се нарече вид суши, тъй като съдържа две съставки - ориз суши и топинг.
Солената риба се използва главно в сашими. Рибата, използвана в нигири, може да бъде сурова, леко пушена или на скара и пържена.
Обикновено в сашими се използват риба тон, бас, абалон, скумрия, бонито, щрауп, сенка, калмари, рибни скариди и октопод. Риба тон, пикша, змиорка, октопод, щраус, скариди и шад са някои от сортовете морски дарове, които се използват в нигири.