Разлика между грах и боб

Грах с фасул

Грахът и бобът лесно се идентифицират помежду си, защото са едновременно бобови и семена. Те също са членове на едно и също семейство - Leguminosae (сега известно като Fabaceae). Просто те имат значителни разлики, които не бива да се пренебрегват.

На първо място, бобът се описва като големи семенни растения. Терминът "боб" всъщност се използва за описание на семената на широк боб. По-късно описанието му се разширява, за да обхване онези, принадлежащи към рода Phaseolus, като обикновените и бягащите зърна. Бобът включва също вкусните семена и шушулки от билки. По същия начин семената на други храсти или дървета, които не са Leguminosae, както в случая с кафето и какаото, които все още се считат за боб, тъй като и двамата наподобяват обикновения боб. Други семена като ваниловия фасул се наричат ​​като такива, защото наподобяват подобни шушулки като естествения боб. Има много видове боб като френски боб, фасул, сушене и широк боб (фава в американските региони).

Грахът е част от рода Pisum и specie sativum. При типичното готвене грахът се счита за зеленчук, но все още е естествен плод. Повечето грах се появява като кръгли семена вътре в граховите шушулки. Тази реколта процъфтява през по-хладния сезон. Ето защо те обикновено се засаждат през зимата или преди настъпването на лятото (все още варира в зависимост от конкретното местоположение). Казват, че всеки грах тежи в границите от 0,1 до 0,36 gm. средно.

Грахът обикновено се засява дълбоко (от 30 до 40 мм.) Или в двойни или стеснени редове. Основните сортове грах, отглеждани в наши дни, могат да достигнат височина от 450 до 1500 мм. като грахът Greenfeast е много добре познат. Други грах, които набират популярност, са снежният грах и захарният грах.

Най-отчетливата разлика между двете е характеристиката на техните стъбла. Грахът има кухи стъбла, докато бобът притежава по-твърди. И за двата бобови растения по-високите се нуждаят от пазари, за да растат правилно и да служат като опора. Повечето зърна просто се навиват над опората си, докато грахът използва въжетата си (от листата си) за канап. Във връзка с това бобът липсва пъпки в сравнение с грах.
Освен това, моделът на развитие на котиледоните също е различен в смисъл, че тези структури излизат от земята при боба, докато при граха тези котиледони не се появяват. Фасулът, особено този, който се изкачва, се засява в по-широк обхват от граха на около 25 до 50 мм.

Резюме:

1.Печетата се характеризират със своите кухи стъбла, докато бобът притежава по-солидни стъбла.
2. Като цяло, бобът няма възела в сравнение с граха, който използва листните си тенджери за канап.
3.Печетата се третират като зеленчуци в сферата на готвенето, дори ако обикновено са плодове.
4. Що се отнася до развитието на котиледоните, бобът се появява от котиледоните от земята, за разлика от граха.