Разлика между картофите от скалпед и Au Gratin

Scalloped vs Au Gratin картофи

Картофите са растения, които имат нишестени грудки и се консумират в повечето части на света като основен източник на въглехидрати. Те се считат за основна храна от повечето хора, подобни на ориз, царевица и пшеница. Те произхождат от Перу и са донесени в Европа от испански моряци.

Освен въглехидрати картофите съдържат и фитохимикали като феноли и каротеноиди, калий, тиамин, фолат, рибофлавин, ниацин, магнезий, желязо, цинк и фосфор. Те също са богати на диетични фибри, които предпазват от рак на дебелото черво, понижават холестерола и спомагат за намаляване на мазнините.

Картофите се използват за приготвяне на водка и други алкохолни напитки, а за тях са открити и промишлени цели. Те се приготвят най-често като храна, независимо дали са цели или нарязани, обелени или не, подправени или неподправени. Две популярни начина за приготвяне на картофи са картофите със скал или картофи за безвъзмездна помощ.

Картофените картофи са вид гювеч, който има няколко различни версии, включително американски и ирландски. Те се правят с тънко нарязани картофи, приготвени със сирене, мляко, сметана и галета. Човек може да си помисли, че съдържа гребени, които са вид миди, но не. Старата английска дума „колоп” от старофренската „ескалопа” означаваше „нарязано месо”, което е начинът, по който се приготвят картофи в картофи.

Някои версии на ястието имат месо като съставки, но всички се пекат за час на 350 градуса по Фаренхайт. Яде се като празнична храна и може да се приготви часове предварително. Във Франция и повечето френскоговорещи страни той се нарича картофи au gratin или au gratin картофи.

"Gratin" е процесът на готвене на храна, загрята или с грил, котел или печена. Съставките се смесват заедно и се поставят в градинска чиния, след което се заливат с галета, настърган кашкавал, яйце и масло, за да има покафеняваща коричка.
Терминът "гратин" идва от френската дума "gratter", която означава "да изстържете" и "gratine", което означава "коричка или кожа". Освен картофи, месо, домашни птици, риба, макаронени изделия, зеленчуци и раци месо също може да се приготви au gratin.
Каквито и съставки да използвате за него и независимо от начина, по който го приготвяте или както го наречете, картофите със скара и картофи au gratin са силно питателни, много задоволителни и невероятно вкусни ястия, без които празничните ястия не могат да се справят без.

Резюме:

1. Картофените картофи са картофено ястие, което е подобно на гювеч с картофи, сирене, мляко, сметана и галета, докато au gratin картофи са термин, използван за картофено ястие, което се приготвя като картофено ястие.
2. Картофените картофи са получили името си от староанглийската дума „коллоп“, което означава „да режа на тънко“, докато картофите „au gratin“ са получили името си от френските думи „ренде“ и „гратин“, което означава „да изстържете“ и „коричка или кожа ”, съответно.
3. Картофите са печени, както и картофите с безвъзвратно приложение, но картофите с безвъзмезден вкус могат да се приготвят и на скара или на котел.
4.Откриват се само картофите, докато месото, рибата, зеленчуците, тестените изделия и месото от раци също се приготвят au gratin.