Разлика между Удон и Соба

Удон срещу Соба

Удон и Соба са типични японски юфки. И двете юфки са станали част от японската диета и начин на живот ... И юдеята Udon и Soba са много вкусни и се сервират горещи и студени. Е, всички са наясно, че тези две юфки имат конкретна разлика помежду си.

На първо място, разликата може да се види в пшеницата, която се използва за приготвяне на юдоши от Udon и soba. Юдонската юфка се прави от бяло брашно. От друга страна, юфката Соба се прави от елда. Е, соба е получила отличие като юфка от елда.

Друга разлика, която може да се види между юдоновите юфки и юфките соба, е в тяхната дебелина. Докато Udon е гъста юфка, soba е тънка и мека юфка. Юфката на соба е по-чиста и има по-ярка текстура от юдоните Udon. При сравняване на цвета юфката Udon има бял цвят. Като има предвид, че юфката соба се предлага в сив или кафяв цвят.

Тези две юфки "udon и soba" "също имат различен произход. Юдонската юфка е кредитирана на будисткия свещеник Кукай. Говори се, че свещеник Кукай, пътувал до Китай през девети век, е върнал знанията на Удон в селото си. Той представи супата на съседите си в региона Сануки.

Соба юфка се счита за традиционна юфка на токиоите. Традицията за използване на юфка Soba е проследена от периода Edo. Хората от Едо (Токио), които се смятаха за по-богати от другите, започнаха да използват този конкретен вид юфка.

По популярност също така, юфката със сода и юдоновата юфка са популярни в определени джобове или в определени региони. В някои региони Удон е широко използван, а в някои други области Соба се обслужва повече. Е, юфката Соба се сервира широко и те са най-сервирани през навечерието на Нова година.

резюме

1. Юдофската юфка се прави от бяло брашно. От друга страна, юфката Соба се прави от елда.

2. Udon идва като гъста юфка. Докато soba е тънка и мека юфка.

3. Юдонската юфка има бял цвят. От друга страна, юфката соба се предлага в сив или кафяв цвят.

4. Сопената юфка се сервира широко и те са най-сервирани в навечерието на Нова година.

5. Юдонската юфка се приписва на будисткия свещеник Кукай, който е донесъл знанията си от Китай.

6. Традицията за използване на юфка Soba е проследена от периода Edo.