Разлика между вода и оцет

Вода срещу оцет

Водата е необходима за всички форми на живот. Тя обхваща около 70 процента от земната повърхност. Оцетът, универсална течност, се образува в резултат на ферментацията на етанола. Оцетната киселина е основната съставка в оцета.

Е, една от основните разлики, която може да се забележи между двете, е, че водата не е кисела, докато оцетът е. Освен това водата е без вкус и мирис. От друга страна, оцетът има силна миризма.

Молекула на водата съдържа два водороден и един кислороден атом. Напротив, молекула оцет съдържа два въглеродни, два кислородни и четири водородни атома. Когато говорим за техните стойности на PH, водата има неутрален PH, а оцетът има стойност на PH, която варира между 2 и 3,5.

За разлика от оцета, когато водата замръзва, тя заема голям обем. Известно е, че сладката вода идва с максимална плътност около четири градуса по Целзий. Е, точката на замръзване на оцета зависи от съдържанието на оцет в него. Вижда се, че оцетът с пет процента оцетно съдържание ще има точка на замръзване минус два градуса.

Друга характеристика на водата е, че тя пренася топлина лесно. Освен това водата е универсален разтворител, което означава, че голям брой компоненти могат да се разтворят във вода. Освен това има по-голямо повърхностно напрежение в сравнение с оцета.

Водата съществува в три форми: „твърда, течна и газова. Водата е единственото вещество, което присъства във всички тези три форми. Е, оцетът идва само в течна форма, но човек може да попадне на различни видове оцет, в зависимост от течността, с която е ферментирал етанолът. Има бял оцет, който се получава чрез окисляване на дестилиран алкохол. Ябълковият оцет се получава от ябълкова мъст, а балсамовият оцет се получава от бяла гроздова мъст.

Резюме:

1. Водата не е кисела, докато оцетът е.

2. Водата е без вкус и мирис. От друга страна, оцетът има силна миризма.

3. Водата има неутрален PH. Оцетът има стойност на PH, която варира между 2 и 3,5.

4. Молекула на водата съдържа два водородни атома и един кислороден атом. Напротив, молекула оцет съдържа два въглеродни, два кислородни и четири водородни атома.

5. За разлика от оцета, когато водата замръзва, тя заема голям обем.

6. Оцетът и водата също се различават по своята плътност и повърхностно напрежение, наред с други свойства.