Разлика между бели и зелени аспержи

Бели и зелени аспержи

Има ли разлика между белите и зелените аспержи? Да, човек може да срещне малка разлика между белите и зелените аспержи. Зелените аспержи са много често срещани и предимно предпочитани.

Една от основните разлики, която може да се забележи между белите и зелените аспержи, е в тяхното отглеждане. Белите аспержи се култивират, като се използва процес, наречен етиолация, което означава лишаване от слънчева светлина. Белите аспержи не съдържат хлорофил, тъй като са лишени от слънчева светлина. Това означава, че няма никакъв зелен цвят. Зелените аспержи са непокрити, което означава, че получава слънчева светлина. Когато белите аспержи са натрупани с почва, за да се предпази от слънчева светлина, зелените аспержи не се натрупват с почва.

В сравнение със зелените аспержи белите аспержи имат по-мек вкус. В аромат зелените аспержи имат интензивен аромат в сравнение с белите аспержи. Друга разлика, която може да се види, е, че зелените аспержи са малко по-сладки от белите аспержи. Трябва също да се отбележи, че белите аспержи са нежни в сравнение със зелените аспержи.

Когато готвите, белите аспержи трябва да бъдат обелени. Зелените аспержи имат месеста текстура от белите аспержи.

И белите, и зелените аспержи имат почти еднакви лекарствени ползи. Всички аспержи имат значителни количества фолиеви киселини, калий и витамини. Аспержите помагат за предотвратяване на вродени дефекти, рак на дебелото черво или ректума и сърдечни заболявания. Аспержите също повишават имунната система и регулират налягането. Друга добавена характеристика на аспержите е, че те не съдържат холестерол и мазнини. Въпреки че всички аспержи имат почти еднакви хранителни вещества, белите аспержи имат малко по-малко хранително съдържание от зелените аспержи.

резюме

1. Зелените аспержи са много често срещани и предимно предпочитани.

2. Белите аспержи се култивират, като се използва процес, наречен етиолация, което означава лишаване от слънчева светлина. Белите аспержи не съдържат хлорофил, тъй като са лишени от слънчева светлина. Зелените аспержи са непокрити, което означава, че получава слънчева светлина.

3. Когато белите аспержи се натрупват с почва, за да се предпази от слънчева светлина, зелените аспержи не се натрупват с почва.

4. В сравнение със зелените аспержи белите аспержи имат по-мек вкус.

5. В аромат зелените аспержи имат интензивен аромат в сравнение с белите аспержи.

6. Белите аспержи са нежни в сравнение със зелените аспержи.

7. Зелените аспержи имат месеста текстура от белите аспержи.

8. Въпреки че всички аспержи имат почти еднакви хранителни вещества, белите аспержи имат малко по-малко хранително съдържание от зелените аспержи.

9. Зелените аспержи са малко по-сладки от белите аспержи.