Обезмасленото мляко срещу пълномасленото мляко

Обезмаслено мляко се получава чрез отделяне и отстраняване на съдържанието на мазнини от пълномаслено мляко, и след това да го укрепи с Обезмаслено млякоПълномаслено млякоМазнини (1 чаша) 0 грам осемграм Калории (1 чаша) 86 146 Наситени мазнини (1 чаша) 0 грам 5 гр Протеин (1 чаша) осемграм осемграм Захари (1 чаша) дванайсетграм тринайсет гр Холестерол (1 чаша) 5mg 24 mg Натрий (1 чаша) 127mg 98mg калций 30% 28% Витамин А (% дневна стойност) 0% 5% Витамин С (% дневна стойност) 4% 0%

Съдържание: обезмаслено мляко срещу пълномаслено мляко

• 1 Хранене
  • 1.1 Калории
  • 1.2 Калций
  • 1.3 Мазнини
  • 1.4 Холестерол
• 2 Въздействие върху здравето
  • 2.1 Сърдечно-съдово здраве
  • 2.2 Диабет
  • 2.3 Плодовитост
  • 2.4 Отслабване
  • 2.5 Препоръка за деца
• 3 Позовавания

хранене

Калории

Една чаша пълномаслено мляко има близо 150 калории, докато една чаша обезмаслено мляко съдържа около 90 калории. Отстраняването на съдържанието на мазнини от млякото има пряко влияние върху броя на калориите.

калций

Млякото е чудесен източник на калций; независимо дали става дума за пълномаслено или обезмаслено мляко, една чаша осигурява 25-35% от дневната нужда от калций.

Мазнини

В една чаша пълномаслено мляко има 8 g (грама) мазнини, 5g от които са наситени мазнини, което се счита за рисково за сърдечно-съдовото здраве, особено ако приемът на наситени мазнини от други храни, консумирани през деня, е голям. След като каза това, важно е да се отбележи, че тялото се нуждае някои Наситените мазнини. например за производството на хормони, за стабилизиране на клетъчните мембрани, подплънките около органите и за енергия.

Холестерол

Подобно на мазнините, обезмасленото мляко има по-ниско съдържание на холестерол от пълномасленото мляко. Една чаша пълномаслено мляко съдържа около 24mg холестерол, докато подобна порция обезмаслено мляко съдържа само 5mg холестерол.

Въздействие върху здравето

Сърдечно-съдово здраве

Пълномасленото мляко съдържа много повече наситени мазнини - една чаша съдържа 5 грама, четвърт от дневния ви прием. Освен това е с високо съдържание на холестерол, при 25 mg на порция. Тъй като високият прием на наситени мазнини и холестерол може да увеличи шансовете за инсулти и инфаркти, хората с фамилна анамнеза за високо кръвно налягане, висок холестерол или други сърдечно-съдови нарушения трябва да използват обезмаслено мляко. Възрастните хора също трябва да пият обезмаслено, за да се предотврати натрупването на холестерол.

Диабет

Според проучване, публикувано в Аналите на вътрешната медицина, тези, които ядат млечни продукти с високо съдържание на мазнини, включително пълномаслено мляко, имат около 60% по-нисък риск от развитие на диабет при възрастни от тези, които пият обезмаслено мляко.

плодовитост

Изследване в Харвард през 2006 г. предполага, че високият прием на обезмаслено мляко може да наруши овулацията, докато пиенето на пълномаслено мляко може да подобри плодовитостта. Тези, които планират да забременеят или в момента са бременни, трябва да се придържат към пълномасленото мляко. ^[1]

Отслабване

Обезмасленото мляко съдържа значително по-малко калории и мазнини от пълномасленото мляко и е подсилено с допълнителен протеин, което го прави идеален за отслабване. Конюгираната линолова киселина в пълномасленото мляко обаче може да намали телесните мазнини и да увеличи постната мускулна маса. И двата вида имат плюсове и минуси и могат да бъдат включени в планове за отслабване, стига хората да следят приема на калории.

Препоръка за деца

От 2005 г. както Американската академия по педиатрия (AAP), така и Американската сърдечна асоциация (AHA) препоръчват на децата да пият обезмаслено или нискомаслено мляко след двегодишна възраст. Въпреки това, скорошно проучване, публикувано в Архиви на болестите в детството в началото на 2013 г. откриха, че децата, които пият обезмаслено мляко, са по-тежки от децата, които пият 1% или пълномаслено мляко. Изследването не контролира генетични фактори или други храни, които децата ядат, така че макар резултатите да са интересни, те не са непременно убедителни.^[2]

Препратки

• Уикипедия: Мляко
• Уикипедия: Обезмаслено мляко
• Противоречиви изследвания върху млякото - Boston.com
• Данни за храненето на млякото - Данни за самостоятелно хранене
• Обезмасленото мляко може да не понижава риска от затлъстяване сред децата - ВРЕМЕТО
• Проспективно проучване на приема на млечни храни и ановулаторно безплодие - NIH.gov