Саут Бийч срещу Аткинс
Диетата и отслабването са се превърнали в прищявка за по-осъзнатата здравна общественост в днешно време. В тази връзка хората изпробват всички необходими средства, за да излязат с крайната фигура. Диетата често е първата стъпка за постигане на такава цел. Наоколо има много диетични режими, но два от тях стават все по-популярни в днешно време. Това са диетата на Саут Бийч и диетата на Аткинс. Двете имат няколко прилики, както и разлики.
И двете диети се концентрират върху идеята за ниско съдържание на въглехидрати. Те са структурирани почти по същия начин. И двете имат фаза първа, втора и поддържаща. И двамата започват с вид ограничение на определени храни за около 14 дни. Счита се, че фазата на индуциране на Аткин е хомологична на тази на менютата на фаза I на Саут Бийч, въпреки че това може да варира малко в зависимост от индивидуалните предпочитания на храната. Бавно добавяне на някои храни, богати на въглехидрати, се прави през вторите фази, за да се установи границата на въглехидратите на индивида. След постигане на желаното тегло и двата режима на диета преминават към поддържащ етап. Те базират избора си на храна какво се счита за добро и кое е лошо въглехидратите на определени показатели като гликемичния индекс за Саут Бийч и въглехидратичните стълби за другия. Въпреки това, въглеводородна стълба също се основава на гликемичния индекс. Както се очаква, и двете диети са твърдо против консумацията на храни, богати на трансмазнини.
Въпреки всички тези прилики, двата режима на хранене все още имат някои поразителни различия. Те имат различни мнения относно съветите за мазнини. South Beach се концентрира върху намаляването на приема на наситени мазнини като масло или тъмно месо. Залага се повече на мононенаситени мазнини като зехтина. Омега-3 мастните киселини също не се пропускат в съветите. Напротив, диетата Аткинс съветва любителите на диетата да приемат различни мазнини, които включват баланс не само на Омега-3, но и на Омега-6. Прекаленият прием на който и да е от тях се обезкуражава. Осигуряването на прием на масло също е много по-свободно.
Броят на въглехидратите също е малко по-различен между двете. Саут Бийч предлага броене на въглехидрати за разлика от броя на въглехидратите на Аткин. Това означава, че последната брои всички храносмилателни храни, богати на въглехидрати (не-фибри). От вас се иска да преброите дневните въглехидрати, изядени от грама. Обратно, се вижда, че Южният плаж включва по-прости количества въглехидрати. Всички други източници на въглехидрати са включени в броя по силата на броя или размера на порциите. Освен това, тази диета не ограничава безбръчковидните зеленчуци в броя.
1. Аткинс използва стълбата на въглехидратите, докато Саут Бийч използва гликемичния индекс.
2. Аткинс съветва приема на баланс от различни източници на мазнини, който включва Омега-6 и наситени мазнини като масло, за разлика от диетата на Саут Бийч, която ограничава приема на масло и се концентрира само върху осигуряването на Омега-3.
3. Atkins включва броене на въглехидрати, докато South Beach включва броене на въглехидратите.