Разлика между конвекционна печка и тостер

През вековете фурните са служили на много мъже и жени страст към готвенето. В различните си форми те традиционно се използват за печене, нагряване, сушене и различни други цели. Присъстващи в различни форми на днешните пазари, фурните са започнали дебат в съзнанието на потребителите си за това кой тип фурна трябва да се превърне в красотата на кухнята им и да се окаже по-добър от всички останали видове. За тези, които объркват конвекционните фурни с тостерите, за гъвкавост и приятно хапване, ето няколко разлики, които могат да изчистят объркването ви.

Конвекционни фурни

Конвекционните фурни или фурните с помощта на вентилатор са тези, които функционират различно от конвенционалната фурна. Тъй като много от конвенционалните фурни разчитат единствено на радиация от стените на фурната и естествена конвекция за предаване на топлина към храна, конвекционните фурни имат вентилатор, който издухва горещ въздух във фурната за бързо, равномерно и пълно охлаждане на храната. Тази функция прави конвекционната фурна по-ефективна от традиционните фурни.

Конвекционните фурни са със същия размер като традиционните фурни, поради което те могат да се използват за печене на хляб, пайове и торти, печене или печене на месо, готвене на готварски тенджери, претопляне на предварително приготвена храна, препичане и покафеняване.

Тостери

Тостерните фурни са фурните с малък размер с входна врата, подвижна телена стойка и подвижен съд за печене. Някои ключови приложения на тостерите са печенето, печенето, препичането, размразяването, печенето и дехидратирането.

Тостерните фурни работят като традиционните фурни. Нагревателните елементи са разположени или отгоре, или отдолу и тези елементи загряват храната и я приготвят, когато са включени. Тостерните фурни осигуряват разнообразни възможности за отопление от много високи до много ниски за печене и зарязване. Дори може да се използва и като подгряващи. Подобно на конвенционалните фурни, те също имат опции за таймер и термостати за поддържане на постоянна температура през цялото време на готвене. Някои тостери са с вградени опции, т.е. имат вграден вентилатор. Те са предпочитани заради размера и функциите си.

Различията

Основната разлика между конвекционните фурни и тостерите е, че последната е с по-малки размери в сравнение с първата, така че лесно да се настанява в кухни. По-лесно е да почистите фурна с тостер заради преносимите си части.

Тостерните печки работят само на електричество (това е уред за включване и използване), докато конвекционните фурни могат да работят на електричество, както и на газ. Конвекционните фурни обикновено са по-скъпи в сравнение с нормалните. Времето за готвене както на конвекционните фурни, така и на тостерите (с конвекционни опции) е точно същото. Тостерните фурни без вентилатори отнемат известно време да се готвят като конвенционалните фурни. Разпределението на топлината в конвекционните фурни е много равномерно, докато тостерните печки имат повече топлина там, където са намотките.

Има определени ограничения и за двата типа фурни. Конвекционните фурни са скъпи за закупуване и не са най-добрите за печене на стоки, които изискват влага (казва се, че изсушават печива). В случай на спазване на определена рецепта температурата ще трябва да се коригира според конвекционната фурна.

Ограниченията на тостерната фурна са, че те могат да приготвят само ограничено количество храна (например могат да се правят само малки питки, тъй като фурната е малка); и отнема време за загряване и готвене. Освен това има неравномерно разпределение на топлината. Освен това тостерните фурни не са в състояние да приготвят храни като ориз и не могат да изпълняват други методи за готвене, като например варене.

Като цяло, ако трябва да се приготви голямо ястие за кратко време, конвекционната фурна е начинът, по който трябва да се пристъпи. За малки до средни работни места, от печене на дузина бисквитки до готвене на малко печено, тостер фурна има много да предложи на съвременния готвач.

резюме

• Конвекционните фурни са с големи размери и лесни за използване като конвенционалните фурни, могат да се използват и за готвене на различни ястия, единствената разлика е, че конвекционните фурни имат вентилатор за разлика от традиционните фурни за равномерно разпределение на топлината по време на готвене

• Тостерните фурни са с по-малки размери, уред за включване и използване, евтин и лесен за почистване, неравномерно разпределение на топлината, но някои модели тостерни фурни също се предлагат с вентилатори, имат опции от много ниска до много висока температура, но само няколко неща могат да бъдат варени с помощта на тях