Разлика между Але и Бира

Але срещу Бира
 

Разликата между алея и бирата може просто да се обясни така. Але е един от видовете бира, който се приготвя чрез варене на ечемик в малцован вид. Това се приготвя с използването на топъл процес на ферментация на щам от пивни дрожди. Това помага на бирата да се ферментира бързо, което й придава богат и ярък вкус. Напитките от алея, предлагани в наши дни, включват хмел, който помага за запазването на бирата. Хмелът също помага за придаване на билков аромат, който е малко горчив. Тази горчивина помага за балансиране на сладостта на малца.

Какво е бирата?

Бирата е една от най-старите алкохолни напитки, която се консумира най-широко. След вода и чай бирата е най-популярната напитка в света. Бирата се произвежда чрез варене и ферментация на нишестета, които се получават главно от зърнените култури. Често използваната зърнена култура е малцовият ечемик. Други зърна, които се използват широко, са пшеница, царевица и ориз. През повечето време бирата придобива аромат от хмел. Това означава, че хмелът не само добавя горчивина, но и добавя значителни аромати на бирата. Също така, хмелът помага за запазването на бирата за дълго време с естествени способности. Понякога към него се включват и други аромати като билки и плодове.

Бирата се предлага с 5 до 14 процента алкохол по обем. Бирата е известна алкохолна напитка в целия свят и има много видове бира. Най-вече бирата се разбива на два основни типа, които са Лагер и Але. Бирата е част от културата на нациите, където бирата е социална напитка. Той е свързан и със социални традиции като фестивали на бира, култура на кръчмата, обхождане на кръчми, игри в кръчми и бар билярд.

Какво е Але?

Ale е един от основните видове бира. Основната разлика между Ale и Beer е в начина, по който се варят и начина, по който се извършва ферментацията на дрождите. Преди времето на въвеждане на хмел в европейските райони, Ale е създаден чрез избягване на хмел. И така, когато пивоварните започнаха да използват хмел и за Алес, изглежда, че разликата между бирата и елито вече не съществува. Това беше така, защото и сега елът имаше горчивия вкус на хмела.

Але използва маята, която идва на върха. Процесът на превръщане на Ale и Beer в останалата част от индустриалното пътуване е същият. Взема се зърно от някакъв вид, предимно малцован ечемик. Към което се прибавят пивоварните дрожди, които позволяват по-бърза ферментация на напитката. Това се прави най-вече за кратко време, което позволява нисък шанс малцът да се развали. След това се добавя хмел и други съставки с цел увеличаване на вкуса на напитката, а също и за намаляване на сладкия вкус на напитката.

Ферментацията на Ale се извършва при стайна температура в средния интервал. Това помага за бързо узряване в сравнение с други видове алкохолни напитки. Докато се извършва процесът на ферментация, дрождите излизат на върха и създават маса от мехурчета от дрожди върху устието на контейнера с бирата. Маята се утаява върху долната част на бъчвата, докато бирата отлежава. Традиционно процесът на варене на Ale се провеждаше в пещери на немски език, което го прави доста хладен през зимния сезон.

Каква е разликата между Ale и Beer?

• Але е вид бира.

• Различните видове бира се ферментират при различни температури. Алеята обикновено ферментира при стайна температура в среден клас.

• Пивоварите в повечето райони започнаха диференциацията на Ale и Beer въз основа на мястото, където в контейнера се извършва ферментация на мая. Ale използва дрождите, които излизат на върха, докато бирата използва дрожди, които започват да ферментират в основата.

• Вкусът е друга категория, в която бирата и алеята могат да бъдат разграничени. Але идва с ярък, по-богат и агресивен вкус с аромат на хмел. Бирата се предлага с приятен аромат, който не е твърде силен. Също така, той идва с изчистен и чист завършек.

• Съдържанието на алкохол в бирата е между 5% до 14 обемни% алкохол. Съдържанието на алкохол в ела е от 4 до 6 обемни% алкохол. Това се променя с вида на ел.

С любезност на изображенията:

1. Индия Pale Ale от Tom k & e (CC BY-SA 3.0)
2. Бира чрез Wikicommons (Public Domain)