Разлика между Bratwurst и колбаси и салами

Bratwurst срещу Sausage срещу Salami

Месарите в ранни времена биха поръсили сол върху определени части от месото, получено от различни животни, в опит да ги запазят. Те поставили такова мляно месо вътре в тръбната обвивка, направена от червата на животното. Това стана основа за по-късното изкуство на правене на колбаси, което е термин, който се отнася до вид храна, която е съставена от кайма и пълнена в мазнина или кожа на животното. Bratwurst и Salami са още два термина, които се отнасят до много сходни хранителни продукти. Въпреки приликите, съществуват различия в приготвянето и съставките на Bratwurst, наденица и салам, за които ще говорим в тази статия.

наденица

Наденицата е общ термин, който се отнася за мляно месо на животно или различни животни, пълнени в обвивка, която също е животинска мазнина. Той се появи чрез изкуството на месарството, тъй като месарите измислиха този метод, за да запазят някои органи или месо на животните. За консервиране наденицата може да се суши, суши или пуши. Думата наденица идва от латинската дума salsus, която означава осолена. В най-основната си форма наденица е животинско месо, което е било смляно и пълнено в червата на животното.

салам

Саламът е друг пример за хранителния материал, получен от животинско месо, който се консервира или изяжда веднага. Това е вид наденица, която се е втвърдила след сушене на въздух. Произхожда от месото на различни животни. Има много вариации на салам, които са популярни в цяла Европа.

братвурст

Германия е една от страните в Европа, която използва повече от 200 вида колбаси. Bratwurst е общ термин, който се използва за колбаси, които са били пържени. По принцип това е сива наденица, която се прави от меса като телешко и свинско. Този наденица е на скара и се сервира с хляб и сладък немски горчичен сос.

Каква е разликата между Bratwurst, Sausage и Salami?

• Наденица е общият термин, който се използва за означаване на фино смляно месо от животни, което се поставя вътре в корпуса, направен от животински мазнини.

• Саламите и брадърстът са два вида наденица.

• Bratwurst носи немски термин за пържени колбаси, докато Salami е сушен колбас, който се приготвя след сушене на въздух.