Разлика между зеле и маруля

Зеле срещу маруля

Зелето и марулята са два сорта зеленчуци, които често се бъркат като едно и също нещо. Строго погледнато те се различават по своите характеристики. Зелето всъщност е един от няколкото култивирани сортове Brassica oleracea. Характеризира се с наличието на гъсти зелени или лилави листа, образуващи кръгло сърце или глава.

От друга страна маруля е композитно растение, наречено Lactusa sativa с хрупкави и ядливи листа. В случай на зеле главата обикновено се яде като зеленчук, докато ядливите листа от маруля се използват при приготвяне на салати.

Интересно е да се отбележи, че марулята се отглежда в търговската мрежа по целия свят и тя изисква лека, пясъчна и влажна почва. Между марулята и зелето марулята се счита за по-хранителна от зелето поради наличието на повече енергия в нея. Смята се, че марулята съдържа 13 ккал енергия. Съдържа също въглехидрати, мазнини, протеини, хранителни фибри и витамин А.

Марулята е нискокалорична храна и е чудесен източник на витамин А и фолиева киселина. От друга страна зелето умее да действа като готроген. Той е ефективен за блокиране на организацията в клетките на щитовидната жлеза. Сокът от прясно зеле е силно препоръчителен при лечението на пептични язви (от colyer тук). Зелето се използва при приготвянето на различни ястия в различни части на света.

Интересно е да се отбележи, че зелето се използва при лечението на възпаления в различни части на Европа. Той е чудесен източник на витамин С. Освен че витамин С, зелето също съдържа аминокиселини и много противовъзпалителни вещества. Приемът на зеле е силно препоръчителен и при лечение на лошо храносмилане.

Следователно и зелето, и марулята имат свои собствени лекарствени ползи и е важно да включите и двете в диетата си.