Разлика между каберне и мерло

Каберне срещу Мерло

Каберне и Мерло са добре известни сортове грозде; те са най-широко разпространеният сорт в производството на червено вино. От коя част на света е, със сигурност този човек познава и вкусва червено вино поне веднъж. В допълнение, тези два са с един и същи цвят, черно.

Каберне

Когато човек говори за сорта грозде за приготвяне на червено вино, най-вероятно човек би помислил за каберне. Всъщност повечето страни производители на червено вино отглеждат Каберне. Каберне също имаше много разновидности, включително световноизвестния Каберне Совиньон, кръстоска между Каберне франк и Совиньон блан. Едно голямо нещо за Каберне е, че те могат да оцелеят в различни видове климат.

Мерло

Мерло се използва широко и при производството на червени вина. Не само това, тя е известна съставка в повечето вина. Смята се, че гроздето е получило името си от френската дума, която превежда blackbird, и е наречена такава заради цвета си. Повечето вина, произведени от Мерло, са със средно тегло. През 2004 г. Мерло е класиран като третият най-широко отглеждан сорт грозде.

Разлика между Каберне и Мерло

Тези два сорта са добри първични съставки за червено вино. И двата сорта са включени в първите три най-широко отглеждани сортове грозде; с Каберне се класира на второ и Мерло на трето място, това е от 2004 г. Вината, произведени от Каберне, са описани като по-високи танини в сравнение с Мерло. Идеалната почва за отглеждане на Каберне е чакъл, докато за Мерло би била глина. Друго отличително нещо при Каберне е неговият афинитет към дъб, може и да е във време на ферментация или в бъчви. Познаването на разликата между двете би дало една по-ясна представа за тези разновидности.

Каберне и Мерло са най-популярните сортове за производство на червено вино. И двете произвеждат добри вина, въпреки че имат някои разлики.