Разлика между кафе Latte и капучино

Кафе Латте срещу Капучино
 

Били ли сте в кафене и не сте могли да решите между кафе лате и капучино, тъй като не сте знаели разликата между кафе лате и капучино? Не сте сами, много хора са изправени пред тази ситуация. Популярността на кафето сред хората по целия свят остава безспорна. Поради популярността си има доста начини за приготвяне на тази напитка, която човек може да изпие или топла, или студена. Всъщност приготвянето на кафе се е превърнало в изкуство само по себе си и тълпите винаги са оценявали талантлив бариста. Кафе лате и капучино са два вида кафета, които почти винаги се бъркат едно с друго.

Какво е кафе Latte?

Кафе лате, което в превод означава мляко кафе, е кафе напитка, която се приготвя с мляко на пара и еспресо. Терминът кафе кафе е използван за първи път през 1867 г. от Уилям Дийн Хоуелс в есето си Италиански пътешествия. Въпреки това в Италия кафенето лате е почти изключително приготвено вкъщи и се закусва само на закуска. В тази версия кафето, което се вари в котлон Moka, се излива в чаша, която съдържа загрято мляко. Въпреки това, извън Италия, кафе-лате обикновено е представено в стъклена чаша с вместимост 240 мл, пълна с пара мляко, заедно със стандартна еспресо, еднократна, 30 мл или двойна, 60 мл, покрита със слой пяно мляко приблизително 12 мм. Може да се приготви и кафене лате в комбинация от силно кафе и обезмаслено мляко в съотношение 1: 1. Въпреки това, типичното кафене лате ще се състои от 1/4 еспресо, 1/2 задушено мляко и 1/4 млечна пяна отгоре.

Какво е капучино?

Капучино е по същество италианска напитка за кафе, приготвена с горещо мляко, еспресо и парна млечна пяна. Името произлиза от навика на капуцинските братя, цветът на които прилича на цвета на капучино.

Капучино обикновено се приготвя в машина за еспресо. Еспресото се излива в долната трета на чашата със същото количество горещо мляко, което е приготвено от парна пръчка на еспресо машина чрез нагряване и текстуриране. Горната част на напитката се състои от пяна, върху която може да се изпълни популярното лате арт. Традиционно капучино би било напитка, която би била около 150-180 мл, състояща се от 1/3 еспресо, 1/3 задушено мляко и 1/3 млечна пяна. В търговската мрежа обаче капучино би било около 360 мл.

Каква е разликата между кафене Latte и капучино?

За пиещите без кафе не би имало голяма разлика между кафене лате и капучино. Въпреки това, за любителите на кафето, кафенето от лате и кафето може да е един от друг.

• Капучино традиционно се сервира в по-малък размер (150-180 мл), докато количеството, което се сервира в кафене лате, е много повече (200-300 мл).

• Капучино обикновено се сервира в кафена чаша с дръжка. Кафе лате се сервира във висока чаша.

• Приготвя се капучино с мляко на пара. Приготвя се кафе от лате с парено или обезмаслено мляко.

• Капучино има 1 см + отгоре слой от текстурирана млечна микро пяна. В кафене лате или няма слой пяна или слоят пяна би бил само около 12 мм.

• Кафето лате произхожда от Съединените щати. Произходът на капучиното е Италия.

Снимки: Mechie Choa Yu (CC BY 2.0), Sven Lindner (CC BY 2.0)

Допълнителна информация:

1. Разлика между лате и кафе
2. Разлика между Latte и Mocha
3. Разлика между Мока и Капучино
4. Разлика между еспресо и капучино