Разлика между рожков и шоколад

Carob срещу шоколад

Рожковът бързо се превръща в по-здравословна алтернатива на шоколада в много части на света, въпреки че има много, които изобщо не знаят за рожков. Шоколадът идва от кока на прах, а рогът е от тропическо растение, чиято пулпа е печена и смляна, за да се получи прах, който прилича на вкус и вкус на кока на прах. Има много, които не могат да направят разлика между гореща шоколадова напитка и напитка от рог. Има обаче много разлики между шоколад и рожков, които ще бъдат изтъкнати в тази статия.

Шоколад

Шоколадът обикновено се свързва с добри времена в живота, тъй като се консумира под много различни форми, като бонбони, торти, сладолед и напитка с горещ шоколад. Въпреки това, шоколадът съдържа кофеин по същия начин като кафето и чая, като единствената разлика е името, тъй като се намира в химикал, наречен теобромин в шоколада. Това е веществото, което е свързано с безсъние, затлъстяване, дразнене, тревожност, акне, нарушения на съня и т.н. Експертите са на мнение, че преяждането с шоколади може дори да доведе до обостряне на депресията при хората.

Друго нещо при шоколада е неговият подчертан горчив вкус, който принуждава хората да добавят много захар и мазнини, за да прикрият тази горчивина. Захарта и мазнините осигуряват гладката и кадифена текстура на шоколада, но също така понижават имунитета на хората срещу болести. Тези съставки също причиняват лошо храносмилане. Има още добавки, преди крайният продукт да е готов.

рожков

Гореспоменатите проблеми оправдават търсенето на алтернативи на шоколада. Рожковът е един такъв продукт, идващ от рожково дърво или храст, който се подрязва, за да се насили на дърво. Това дърво е родом от Средиземноморието, въпреки че се отглежда и в топъл климат на югозападен САЩ. Прахът от рожков се произвежда от шушулките на това дърво и е естествено сладък, като по този начин се изисква много по-малко захар при приготвянето на рецепти като рог торта, пудинг, бонбони, кифли и много напитки. Това прави добро заместване на шоколадовия прах с много по-малко захар, използван в същата рецепта.

По този начин, рожковът не съдържа кофеин, който носи лошо име на шоколада. Въпреки това, има много други хранителни вещества в рожков, които го правят по-здравословна алтернатива на шоколада. Рожковът съдържа витамин В, В2, витамин А, магнезий, калций и няколко микроелементи като хром, мед, никел и желязо. Рожъкът също има терапевтични приложения. Използва се за лечение на диария при възрастни и се използва за лечение на гадене, повръщане и разстроен стомах.