Разлика между коняк и арманяк

Коняк срещу Арманяк

Когато става въпрос за френски напитки на алкохолна основа, конякът е една ракия, която управлява въртенето. Това е световно известна ракия, която произхожда от регион за производство на вино, наречен коняк в Североизточна Франция. Има още един свързан продукт, наречен Арманяк, който може да не е толкова популярен извън Франция, но е обичан от туристите, а също и от французите. Конякът и арманякът са много ракии, но запазват своите уникални характеристики въз основа на разликите в почвите и климата, където се произвеждат. Нека открием тези разлики.

коняк

Конякът е както известна ракия, така и регион за производство на вино във Франция. Всъщност, всяка ракия, която да бъде етикет коняк, тя трябва да се произвежда с определен вид грозде (Ugni Blanc), наричан в този регион на Франция Свети Емилион. Освен това трябва да бъде двойно дестилирана в медни съдове и след това да отлежава най-малко две години в бъчви, направени от дъб. Конякът отлежава точно като уискито и е много популярен в целия свят.

След извличане на сокове от гроздето, той се ферментира с мая за 15-20 дни, така че захарта да се превърне в алкохол. След това се извършва дестилация на ракията, за да се увеличи съдържанието на алкохол от 7-8% до около 70%. Накрая се оставя да отлежава в дъбови бъчви.

арманяк

Арманяк е ракия, произлизаща от регион, наречен Арманяк в Южна Франция. Произвежда се от грозде Арманяк и се дестилира веднъж в колони, преди да отлежава в дъбови бъчви. Арманяк е по-стар от Коняк, но тъй като е произведен от малки дестилерии, той е сравнително по-малко известен извън Франция. Смята се, че Арманяк е най-старият дух, идващ от Европа.

Каква е разликата между коняк и арманяк?

• Коняк и Арманяк са различни ракии, излизащи от Франция от райони, които са само на 200 км и имат различни почви и климат.

• Конякът е произведен от различен сорт грозде от Armagnac и е двойно дестилиран, докато Armagnac се дестилира само веднъж.

• Арманяк не е популярен извън Франция и в повечето страни, където се консумира френска ракия, именно конякът е предпочитан пред останалите ракии.

• Арманякът е по-стар от двете ракии, но именно Коняк е по-популярен.

• Конякът има по-мек аромат, като е дестилиран два пъти.

• Арманяк е район, който е топъл и пясъчен, докато конякът е регион, който е по-прохладен и има крехка почва.