Разлика между омари и раци

Омар срещу раци

Любителите на морските дарове по целия свят не могат да устоят на себе си, когато става въпрос за омари и раци, и двамата просто вкусват божествено. Въпреки такава популярност във всички части на света, особено в морските страни, където те се смятат за деликатеси, много от тях остават объркани между двете морски същества и поради почти сходните си физически особености, огромно мнозинство от любителите на морската храна не могат да разберат разликата между омар и рак. Тази статия се опитва да изясни разликите между омари и раци.

И омарите, и раците имат твърда външна черупка и тяло, разделено на части. И двете имат 4 чифта крака, клещи, нокти, антени и дълга опашка. Дори и структурата на очите е едно и също съединение. Всеки, който не е виждал рак преди, вероятно ще го нарече омар. Има обаче няколко разлики, които ще позволят дори на новак бързо да разбере дали му се сервира рак или омар..

Първата разлика се състои в размера. Раците, дори когато са възрастни, не растат до повече от 6 инча и човек ги намира в размери 2-6 инча. От друга страна, омарите обикновено са дълги 8 инча и има омари, които растат повече от 8 инча, ако не бъдат хванати. Така че, ако рецептата, която ви е дадена, съдържа същество с дължина 2-3 инча, можете веднага да заключите, че е рак, а не омар, макар че е възможно да имате малък омар, който не е възрастен, когато бъде хванат.

Друга разлика, която нямате шанс да разберете, когато сте в ресторант, е мястото, където двете същества обикновено се намират в морето. Докато в океаните се срещат омари, обичайно е да се ловят раци в равномерни езера и потоци. Тези раци живеят на дъното на сладководни езера и потоци, под скали и кални води, а през нощта се хранят с насекоми, червеи, мекотели и органична материя. Те използват ноктите си, за да хванат плячката и я смачкат на малки парченца, преди да я консумират. Една интересна разлика, която не много хора знаят за омарите е, че те плуват предни пътища, докато раците плуват настрани.