Разлика между маргарин и скъсяване

Маргарин срещу скъсяване

Маргаринът и скъсяването са и двете съставки, използвани за печене. В света на торти и други сладкиши те са много необходими, за да се направи перфектното творение за печене. Те изглеждат взаимозаменяеми, но в действителност не са.

маргарин

Маргаринът е хидрогенирано масло и наситени мазнини, което е известно като приближение на маслото. Състои се от ароматизатори, вода, масло и млечни съставки. Създаването на маргарин е вдъхновено основно от маслото, без холестерола, който обикновено присъства в истинското масло. Така че да, можем да наречем маргарин като заместител на маслото само въз основа на здравословни причини.

скъсяване

Съкращаването е основно 100% хидрогенирано масло, за да стане твърдо, вместо да е течно, особено при стайна температура. Следователно, това е ненаситени мазнини. За тези, които знаят, скъсяването е като свинска мас и мазнини, но е на растителна основа. В допълнение към това, скъсяването може да бъде чудесен заместител на свинската мас. Когато се дефинира по най-простия начин, всяка мазнина или масло се използват за направата на коричка или тесто.

Разлика между маргарин и скъсяване

Маргаринът очевидно е вид хидрогенирано масло; Съкращаването се хидрогенира, за да стане твърдо (при стайна температура) вместо течна консистенция. Докато маргаринът е наситени мазнини, скъсяването е с ненаситено естество. Ароматът, маслото, суроватката и водата съставляват самия състав на маргарин; скъсяването е видът мазнина или масло, които се използват за направата на коричка или тесто. Докато маргаринът е предназначен като заместител на истинското масло, е известно, че скъсяването е основно на растителна основа, което е предназначено да замени твърдите животински мазнини или свинска мас.

Макар че тези две съставки може да изглеждат объркващо да се отделят една от друга, но ако имате претенциозни очи, лесно ще разберете, че са много отличителни. Ако сте любители на печенето, представената информация определено ще ви бъде от голяма полза.