Разлика между Пиканте и Салса

Пиканте срещу Салса

Популярността на мексиканската храна нараства с всеки изминал ден в САЩ. В крайна сметка Мексико е южна съседка и огромен брой мексиканци живеят и в САЩ. Това доведе до приемането на мексиканската кухня в ресторанти и дори магазини за хранителни стоки, в САЩ, където може да се видят мексикански сосове. Два такива соса са Salsa и Picante. И двете са направени от домати и чили, което ги прави доста сходни по външен вид и вкус. Това води до объркване, тъй като мнозина ги смятат за еднакви, което обаче не е така. Тази статия се опитва да подчертае разликите между Салса и Пиканте за такива читатели.

Salsa

Салса е испанска дума, която означава сос. Макар че е факт, че повечето хора мислят за доматен сос, когато пред тях се говори салса, салсата може да се приготвя с манго, чили, ананаси или дори праскови, но салса, направена с домати, остава най-популярният сос в Мексико. Може да се направи у дома или човек може да закупи консервирана салса от супермаркетите. Най-лесният начин за приготвяне на салса е да я приготвите, като използвате домати, лук, лют червен пипер и кориандра, оставяйки я неварена. Хората обаче експериментират много и има десетки начини да се правят сложни сосове от салса, като се добавят различни съставки и се добавят към аромата и аромата на соса..

Picante

Picante е испанска дума, която грубо се превежда на гореща или жилава. Трудно е обаче да се каже дали сосът с пиканте е по-горещ от салса, ако човек закупи готовия пиканте от бакалия. Съставките, открити в Picante, са подобни на тези, открити в Salsa със соса, приготвен с домати, лук, чили, сол, захар и чушки, в допълнение към няколко подправки. Това, което човек забелязва обаче, е, че този сос е гладък и има много по-голяма консистенция от Salsa. Съставките в Picante се смесват старателно, за да се получи гладък сос.

Каква е разликата между Пиканте и Салса?

• Докато в САЩ Salsa и Picante се продават като различни сосове от Мексико, факт е, че Picante остава вариант на Salsa със същите съставки и по-тънки от salsa.

• Пиканте е дума, която се превежда на люта, но се намира сос пиканте, не много по-пикантен от салса.

• Салса е по-красива от Пиканте.

• Думата Salsa на испански означава сос.

• Има фирми, продаващи Salsa Picante, което означава пикантна или люта салса.

• Salsa съдържа парчета домати и лук, докато съставките се смесват старателно в случая на Picante.