Разлика между Polenta и Cornmeal

Най- ключова разлика между полента и царевична каша е, че polenta е ястие, което правите с царевична каша, докато царевичното брашно е просто съставка.

Много хора бъркат двете думи полента и царевична каша. Това обаче не са едно и също. Царевичното брашно е грубо брашно, приготвено със смляна царевица. Можем да използваме царевично брашно за приготвяне на различни ястия. Полентата е едно такова ястие, което е с произход в Италия.

СЪДЪРЖАНИЕ

1. Преглед и ключова разлика
2. Какво е Polenta
3. Какво е царевично брашно
4. Паралелно сравнение - Polenta срещу Cornmeal в таблична форма
5. Резюме

Какво е Полента?

Polenta е италианско ястие, приготвено с варена смляна царевица. Обикновено италианците правят това ястие с кремъчна царевица. Приготвянето на полента включва готвене на кремъчна царевица с течност като вода или мляко. След като се свари, можете или да я сервирате като гореща каша или да я оставите да се втвърди. Можете да изпечете, запържите или скара на втвърдения хляб с полента. Някои хора дори правят бисквитки от полента.

Фигура 01: Печена полента

Polenta е идеална за вегани и вегетарианци, тъй като съдържа само смляна царевица и вода. Той е чудесен съпровод за много зеленчукови яхнии и гювечи. Тъй като полентата има нежен вкус, можете да сервирате с чубрица или сладки ястия. Доматеният сос е обикновен топинг, който можете да използвате за овкусяване на полента. Повечето хора правят полента с жълта царевична каша, която често се предлага в супермаркетите.

Какво е царевичното брашно?

Царевичното брашно се отнася до грубо брашно, приготвено от смляна царевица. По този начин тя е съставка, а не ястие. Царевичната каша е често срещана основна храна в различни региони. Въпреки че има различни консистенции като фини, средни и груби, тя не е толкова фина, колкото пшеничното брашно. Някои хора наричат ​​и царевичното брашно като царевично брашно.

Фигура 02: Царевично брашно

Съществуват различни видове царевична каша, включително каменно-млечна царевична каша, бяла царевична каша, синя царевична каша и стоманено-жълто царевично брашно. Каменната млечна царевична каша е по-груба от стомано-смлената царевична каша, която има еднаква текстура. Можете да използвате царевично брашно за приготвяне на различни ястия като царевичен хляб, печива, полента, Малай, качамак, царевична каша и царевичен чипс.

Каква е разликата между Polenta и Cornmeal?

Разликата между полента и царевична каша е, че полентата е италианско ястие, приготвено от варена смляна царевица, докато царевичното брашно се отнася до грубо брашно, направено от смляна царевица. По този начин, полентата е ястие, докато царевичната каша е съставка. Освен това има различни видове царевична каша. Повечето хора използват жълта царевична каша за приготвяне на полента.

Обобщение - Polenta срещу Cornmeal

Царевичното брашно е грубо брашно, приготвено от смляна царевица. Можем да използваме царевично брашно за приготвяне на различни ястия. Полентата е едно такова ястие, което е с произход в Италия. По този начин, основната разлика между полента и царевична каша е, че полентата е ястие, докато царевичната каша е съставка.

С любезност на изображенията:

1. "1429812" от TheUjulala (CC0) чрез pixabay
2. "Варене" от Лина (беседа) - Собствена работа (CC BY 3.0) през Wikimedia на Commons