Разлика между първичните и палео диетите

Primal vs Paleo Diets
 

Палео и първично са думи, които обикновено се използват за обозначаване на диети, близки до това, което нашите предци в палеолита са консумирали. Има много прилики между диетите на Paleo и Primal, които се фокусират върху месото и птичи продукти, като избягват зърнени храни и зеленчуци. Зърнените храни и зеленчуците се включиха в човешката диета само с неолитни времена с въвеждането на земеделието. Това е причината много хора да се объркат по отношение на тези две пещерни диети. Въпреки приликите обаче, съществуват фини разлики между диетите Палео и Първичните, които ще бъдат взети под внимание в тази статия.

Какво е Палео диета?

Заслугата за популяризиране на концепцията за палео диетата отива на автора и изследователя Лорен Кордиан. Значителен принос има и Роб Волф в популяризирането на тази диета. Според тези изтъкнати изследователи съвременната западна диета много прилича на това, което са яли нашите предци през епохата на палеолита. Този период от време може да се приеме като времето, което започва с раждането на съвременния човек и продължава до около 10000 BC, когато човекът научи изкуството на земеделие и опитомяване на животни. По този начин, диетата на Палео включва голяма част от това, което са консумирали нашите предшественици. Тази диета набляга на качествените протеинови източници като месо, риба, яйца, ядки и корени. Тази диета строго забранява хидрогенираните мазнини, зърнени храни, млечни продукти, захар и трансмазнини. Очевидно това е диета с ниско съдържание на въглехидрати, която кара човек да се храни по образеца на пещерните хора, които са били ловци и събирачи и не са знаели как да отглеждат култури. 

Какво е Primal диета?

На Марк Сисън е приписана концепцията за първичната диета, която популяризира в книгата си „Първоначалният план“. Това е диета, която се отразява на факта, че съвременната западна диета е пълна с храни, които не подхождат на хората и препоръчва диета, основана на меса и ядки, които са били консумирани от ранните пещерни хора. Теорията зад тази диета е, че човешките същества приеха диета, основана на отглеждани култури и млечни продукти, които не съответстват на човешката физиология. Тази диета строго забранява всички зърнени храни и зърнени храни, преработени храни, захари. Първичната диета не поставя ограничения за употребата на качествени млечни продукти.

Каква е разликата между палео и първични диети?

• Диетата на Палео е концепция, популяризирана от Лорен Кордейн, докато заслугата за популяризиране на Primal диета е на Марк Сисон

• Именно млечните продукти диференцират главно двете диети.

• Палео диетата строго забранява първоначално млечните продукти и ги препоръчва на много по-късен етап, докато първичната диета не поставя ограничения за употребата на качествени млечни продукти

• И двете диети също се различават в подходите си.

• Тези, които предпочитат диетата на Палео, остават ужасени от включването на трансмазнини, които според тях увеличават нивата на холестерола и водят до сърдечни заболявания.

• Primal е по-цялостен подход и повече начин на живот, докато Paleo остава преди всичко диета в природата.

Допълнителна информация:

1. Разлика между Палео и Безглутен