Разлика между бърз овес и валцуван овес

Бърз овес срещу валцуван овес

Разликата между бърз овес и валцуван овес произтича от метода на обработка на всеки от тях. Овесеното брашно е ястие, приготвено от овес, което е друго име за кашата, приготвена с овес. Какво представляват овесът тогава в полза на тези, които не знаят за него? Овесът е прекрасна зърнена култура, която е чудесна за здравето на хората и е в съседство само с пшеницата и царевицата по отношение на отглежданата площ и потреблението в САЩ. Всъщност овесът е четвъртата най-важна култура в света. На пазара има много разновидности на овес, като смлян овес, счукан овес, валцуван овес, незабавен овес и бърз овес и т.н. В тази статия ще се съсредоточим върху бързите овес и валцувани овес, които са само малки вариации на едно и също образувание и имат еднакви ползи за здравето.

Преди да обсъдим разликите между бързия овес и валцувания овес, кажете малко повече за самия овес. Имало е време, когато фермерите са били хранени с овес, докато са отглеждали самостоятелно, заедно с пшеница и царевица, която е била засета на нивите, а фермерите са ги считали за плевели. Тогава някои фермери решиха да отглеждат овес като отделна култура, като политика на присъединяване, а не борба. Оттогава овесът се отглежда като отделна култура и благодарение на техните ползи за здравето, които са разкрити по-късно, когато зърнените храни са били хранени с коне и тяхното здраве е подобрено. Всъщност има шега, която върви така. Веднъж англичанин и шотландец обсъждали овеса, когато англичанинът казал, че в Англия овесът се храни с коне и шотландците го изяждат. На това шотландецът отговори, че точно това е причината Англия да има толкова хубави коне, а Шотландия да има такива фини мъже. Шеги на разстояние, овесът е съкровище за здравето на хората, които имат двойно повече протеини, отколкото в пшеница или царевица. По-важно е обаче наличието на разтворими фибри и гама-линолова киселина в овеса. Сега, нека да преминем към нашата тема.

Какво е овален овес?

Овалният овес е овесена каша, която е била на пара и се разточва на люспи, които правят вкусна закуска. Овесените круши са овесени зърна след отстраняване на външната обвивка. Когато овесената каша се задушава и се разточва на люспи по този начин, здравословните масла в овеса се стабилизират. В резултат на това овесът може да остане свеж за по-дълго време. Освен това, тъй като сега овесът е сплескан в резултат на валцуване, можете да готвите овес по-бързо, тъй като те са плоски, осигурявайки по-голяма площ.

Валяк овес е отляво

Варени овес също са известни като старомоден овес. И гранола, и мюсли съдържат тези валцувани овес.

Какво е бърз овес?

Бързият овес е овесена каша, която е обработена до такава степен, че се готви много по-бързо. Бързите овес се варят на пара и се валят за по-дълъг период от валцувания овес. След това се смилат на малки парченца. С рязането и валцуването на овеса времето за готвене значително се намалява, като по този начин печелите името овес. Ето защо бързите овес са предпочитан избор на милиони домакини, тъй като не отнемат време да бъдат приготвени. Въпреки че бързите овес се приготвят много по-бързо, не трябва да ги бъркате с незабавно овесени ядки, които са предварително сварени и просто трябва да се загреят, за да направите страхотна закуска за 2 минути.

И така, бързият овес, както и валцуваният овес, имат същите съставки и същите ползи за здравето. Просто, че като бъдат нарязани и навити на малки парченца, бързо приготвянето на овес ще отнеме много по-малко време, което ги отделя от всички останали сортове овес.

Каква е разликата между бърз овес и валцован овес?

• Метод на обработка:

• Овалният овес е овесена каша, която е била на пара и се разточва на люспи.

• Бързите овес се варят на пара и се валят за по-дълъг период от валцувания овес. След това се смилат на малки парченца.

• Време за готвене:

• Ролният овес се готви бързо.

• Въпреки това, човек може да приготви бърз овес дори по-бързо от овесен овес поради малкия брой на парчетата.

• Хранителни вещества:

• И двете бързи овес¹ и валцувани овес² изглежда имат еднакви нива на хранителни вещества.

Източници:

1. Бързи овес
2. Овесени ядки

С любезност на изображенията:

1. Валцован овес от Stacy Spensley (CC BY 2.0)
2. Овесени ядки от Nate Steiner (CC BY 2.0)