Разлика между стафиди и касис
Share
Стафиди срещу френско грозде
• Касисът има тръпчив вкус, докато стафидите са сладки на вкус.
• Касисът е много по-тъмен и по-малък от стафидите.
• Малките стафиди със златист цвят се наричат султани.
Стафидът е сух плод, който произлиза от сушено грозде и е обичан по цял свят заради сладкия си и тръпчив вкус. Той се използва много при производството на торти и пудинги, въпреки че има много други видове рецепти, в които готвачите използват стафиди. Съществуват различни видове стафиди в различни части на света с разликата в цвета и вкуса. Има разнообразие от сухи плодове, наречени касис, което е много подобно на стафиди. Въпреки приликите между стафида и касис, има и разлики, за които ще говорим в тази статия.
стафида
Стафидите са сушено бяло грозде. Думата стафида идва от стара френска дума, която означава грозде. Има много разновидности на стафиди по целия свят и в различни части на света може да се намери стафида от всички нюанси и форми. Стафидите, които са направени от сорт златно грозде без семена, се наричат султана.
френско грозде
Касисът е стафидите, получени чрез сушене на тъмно грозде без семена, открито в Гърция. Наричат ги още черен Коринт, а това име идва от древния град Коринт, откъдето касисът за първи път е изнесен в други части на света. Тези сухи плодове са много дребни и набръчкани, но имат и много остър вкус със своята сладост и тръпчивост.
Каква е разликата между стафиди и касис?
• Стафидите са сухи плодове, които се приготвят чрез сушене на бяло грозде.
• Касисът е сухи плодове, приготвени чрез сушене на грозде без тъмен цвят.
• Касисът е с много тъмен цвят и миниатюрен размер. Наричат се още Черен Коринт заради името на древния град на Гърция, където се среща плодът на гроздето.
• Касисът има тръпчив вкус, докато стафидите са сладки на вкус.
• Касисът е много по-тъмен и по-малък от стафидите.
• Султаните са малки стафиди, които се правят от сорт грозде без семена, които имат златист цвят. Те са сладки на вкус, докато касисът е тръпчив на вкус.
