Разлика между разклатено и разбъркано

Шейк срещу Стирред

Разклатени и разбъркани са две английски думи, които носят почти същото значение. Можете да разклатите или разбъркате, за да постигнете същия край на смесването на съставките в напитка и разреждането на аромата. Двата термина носят голямо значение за барните оферти, тъй като често гостите искат разклатени или разбъркани коктейли. Фразата разклатена, а не разбъркана е една от най-популярните и цитирани фрази в Холивуд, с измисления герой Джеймс Бонд, който казва това, докато иска своите мартини. Тази статия се опитва да изясни разликите между разклатени и разбъркани за читателите.

Разбърква

Това е термин, който се отнася до коктейл, който е приготвен, като съставките се поставят в стоманен буркан и след това деликатно се смесват с помощта на лъжица. Дългата лъжица трябва да се държи между двата средни пръста и да се завърти по обиколката на буркана, за да се постигне правилно смесване на съставките.

потресен

Shaken е термин, използван за коктейли, които се приготвят след като съставките се поставят вътре в буркан и се покрият от по-голям буркан и след това енергично се разклащат от бармена за няколко пъти.

Каква е разликата между Shaken и Stirred?

• При разклатен коктейл температурата спада значително, тъй като кубчетата лед се стопят и правят напитката много студена. От друга страна, разбърканият коктейл е много по-топъл, тъй като кубчетата лед не се стопяват, за да стане напитката достатъчно студена.

• Shaken коктейл се разрежда в по-голяма степен от разбъркан коктейл, който изглежда по-ароматен и силен.

• Разтърсената напитка е много по-насилена от разбърквана напитка.

• Някои хора смятат, че разклатеният джин е наситен и разбъркването е достатъчно, за да запази първоначалния си вкус.