Разлика между начинаещи и входни
Share
Ключова разлика - Starter срещу Entree
Стартер и предястие са две думи, които често се използват в официалната вечеря с пълен курс. Вечерята с пълен курс се състои от няколко ястия или ястия като мезета, рибно ястие, предястия, предястие, основно ястие и десерт. Значението на tтой може да бъде много объркващ, тъй като те могат да имат различно значение на британски и американски английски. На британски английски език предястието е първото ядене, докато предястието е ястие, сервирано преди основното ястие. В американския английски обаче предястието е предястие, а предястието е основно ястие или ястие. Това е основната разлика между начинаещи и предястия.
Какво е Starter?
Терминът стартер обикновено се използва в британски английски. Това се отнася за малко ястие, сервирано преди хранене. Може да се сервира и между два основни курса. Обикновено това е първото ядене в хранене и може да се сервира горещо или студено. На американски английски това е известно като предястие.
Предястията обикновено се сервират на малки чинии за предястие и разполагат с малки разфасовки на месо, нишестета, сезонни зеленчуци и сосове. Хранителни продукти като супи, салати и суфле обикновено се сервират като предястия. Някои примери включват пастет с пушена скумрия, гръцки салати, супа с водни кресове, ракови питки, задушени стриди и пилешка салата Цезар. Понякога думата закваска се използва и за обозначаване на ордьовър, малко и леко ястие, сервирано преди хранене.
Какво е предястие?
Понятието entrite в основата си има две значения. Във френската кухня и в англоговорящите части на света, с изключение на Северна Америка и Канада, предястието се отнася до ястието, сервирано преди основното хранене или между две основни ястия.
Предястията (на френски смисъл) често се считат за полуразмерна версия на основните ястия и са по-съществени от ордьовърите. Това е подобно на предястие на британски английски и предястие на американски английски. Едно хранене може да има повече от едно предястие. Например, голямата вечеря за осемнадесет в Книгата за управление на домакинствата на г-жа Бетон съдържа четири предястия: poulet à la Marengo, côtelettes de porc, ris de veau и ragoût от омари. Не се очаква обаче вечерячите да ядат всяко ястие.
На американски английски език предястието се отнася до основното ястие на хранене, което е най-тежкото и най-сърцето ястие на ястието. Обикновено съдържа риба, месо или друг източник на протеини като основна съставка.
Терминът предястие идва на английски от френски и първоначално се отнася до влизането на чиниите от кухнята в трапезарията.
Каква е разликата между Starter и Entree?
На британски английски:
стартер е първото ястие в хранене.
предястие е ястието, което се сервира преди основното хранене.
На американски английски:
стартер е известно като предястие.
предястие е основното ястие на хранене.
справка:
Beeton. Книгата за управление на домакинствата ... Лондон: Ward, Lock, 1888. Печат.
