Разлика между султани и френско грозде

Султанас срещу френско грозде

Султаните и касисът са две разновидности на стафиди, които имат някои разлики помежду си. Султаните са стафиди, които се срещат предимно в континента Европа. Твърди се, че тези стафиди са излезли от гроздето без семена. Важно е да знаете, че султаните също са по-меки. Всъщност те са по-сладки от всеки друг сорт стафиди. От друга страна, стафидата със сушена касис е много популярен сорт стафиди и е интересно да се отбележи, че този сорт е произведен от грозде Black Corint, наречено Zante. Една от важните характеристики на касиса е, че е с много малки размери и наистина има много сладък вкус. Нека да видим повече информация за всеки артикул, за да видим разликата между тях.

Какво е Султана?

Султана е разнообразие от стафиди, което е известно като златни стафиди в САЩ. Султаните са направени от бяло грозде без семена. Наистина се произвежда от сорта султана грозде. Султани и султани са имената, често използвани за обозначаване на този вид стафиди. Султаните се произвеждат главно в Турция. В процеса на производство султаните се обработват със серен диоксид и се нагряват изкуствено. Това е да се ускори процесът му на сушене.

Що се отнася до външния вид, султана наистина е много мек. Султаните са със златист цвят и са едри и сочни. Султана по този въпрос не прилича на зрънце. Султаните се използват като закуски. Използват се и в ястия като плодова торта и кифличка за баня.

Какво е френско грозде?

Касисът се приготвя чрез изсушаване на черно или тъмно червено грозде без семена. Той също е известен като Коринтски стафиди. В САЩ теченията са известни като Френско грозде Занте. Понякога думата френско грозде се използва и за обозначаване на всякакъв вид червени, бели или къпини от цариградско грозде. Важно е да се знае, че повече от 85% от световната продукция на касис е от Гърция.

Макар че френското грозде обикновено се разбира като изсушено черно грозде без семена, е съвсем естествено да се обърка касис със сушени плодове. Въпреки това има важно разграничение между тях. Важно е да знаете, че стафидите от касис не приличат на зрънцето от касис. Основната разлика между касис и Бери е, че касисът е много по-твърд в сравнение с Бери. В сравнение със султаните също ще видите, че касисът е твърд и свит. Също така, сушената касис също е изключително сладка и ароматна. Ако вземете употребата им, касисът се използва като храна за закуски и в различни ястия като торта със касис, филийка с касис, кифли, коледен сладкиш, кайма, коледен пудинг и касис.

Каква е разликата между султаните и касисите?

Султаните и касисът са много популярни видове стафиди, направени от грозде.

• Сорт грозде:

• Султаните се произвеждат от бяло сортово грозде без султана.

• Касисът се прави от черно или тъмно червено грозде без семена.

• Цвят:

• Султаните са със златист цвят.

• Касисът е черен на цвят.

• Вкус:

• Султаните са по-сладки от всяка друга категория стафиди.

• Касисът също е много сладък, но по-малко сладък от султаните.

• Размер:

• Султаните са по-плътни и по-едри.

• Касисът е мънички стафиди.

• Други имена:

• Султаните са известни като Златни стафиди в САЩ.

• Касисът е известен още като коринтски стафиди, а в Съединените щати е известен като касис Zante.

• Използва:

• Султаните се използват като закуски. Използват се и в ястия като плодова торта и кифличка за баня.

• Касисът се използва и като закуска. Използват се в различни ястия като торта със касис, филийка с касис, котлети, коледен сладкиш, кайма, коледен пудинг и кифлички.

Това са основните разлики между султаните и касиса. Сега, както можете да видите както султана, така и касис са стафиди, направени чрез сушене на грозде. Султаните използват бяло грозде без семена. Касисът използва тъмночервено грозде без семена. И двамата са сладки; султаните са по-сладки от касиса. И двете се използват в най-различни ястия, за да станат по-вкусни. Обикновено се използват в печени продукти като котлети, плодова торта, коледен сладкиш и др. И двете се използват и като закуски. Това означава, че можете просто да ги изядете, без да ги добавяте към друг хранителен продукт. И султаните, и касисът помагат на готвачите в кухнята, за да направят хранителните си продукти по-добри.

С любезност на изображенията:

1. Султани от Abhinav619 (CC BY-SA 3.0)
2. Касис Zante от Marc Kupper (CC BY-SA 3.0)