Разлика между тайландската и китайската храна

Тайландска срещу китайска храна

Западнякът да прави разлика между тайландската и китайската храна е толкова трудно, колкото да открие разлики между хората от тайландски и китайски произход. Разбира се, има прилики между двете кухни, които са естествени да са там, като се има предвид близостта на двете азиатски държави. Китай е толкова голяма страна с толкова много вариации в тяхната кухня, че понякога има много припокривания между китайската и тайландската храна. Въпреки това, въпреки тези прилики, има разлики, които ще бъдат очертани в тази статия.

Тайландска храна

Тайландската храна е вкусна, но пикантна и съдържа много топлина. Повечето ястия са леко приготвени, но специално внимание се обръща на ароматите на ястията. Ето защо тайландската кухня използва много билки и подправки. Има не една, а четири регионални кухни на Тайланд, като всяка от тях включва елементи от кухните на съседните страни. Ето защо бирманските, китайските, виетнамските и малайзийските влияния в тайландската кухня могат лесно да се почувстват в зависимост от региона, от който идва храната. Тайландските кухни обаче са повлияли и на кухните на съседните страни.

Тайландската кухня стана международно известна с началото на войната във Виетнам, когато американските войски пристигнаха в тази страна. Днес тайландската храна е толкова популярна, че заема четвърто място по популярност като етническа кухня след френска, италианска и китайска кухня. Обикновено тайландската храна се състои от едно ястие, но когато се сервира ориз, има много различни ястия, сервирани заедно с него. Една съставка, която е много често срещана в тайландската храна, се нарича Nam Pla. Това е един вид рибен сос. Чилийските пасти и соевите сосове се използват и в тайландската храна. Оризът е основната храна в Тайланд, като юфката също е много популярна.

Китайска храна

Китайската храна не се нуждае от въвеждане на западняци с юфка и пилешко месо от чили, които са толкова популярни в китайските ресторанти, в САЩ, колкото и в Китай. Въпреки това е глупаво да се отнасяме към всички китайски храни като сходни, тъй като Китай е много голяма страна и има регионални вариации, които правят храните различни. Има 8 китайски кухни или кулинарни стилове, като Хунан и Сечуан са много известни дори в САЩ. Оризът и юфката са основни хранителни продукти в китайската кухня, но китайската кухня е известна и с пикантните си пилешки и свинско ястия. Китайската храна е известна с използването на соеви сосове, а соевата паста със соева паста или сос, която щедро се поръсва върху подготвените ястия.

Каква е разликата между тайландската и китайската храна?

• Тайландската храна има регионални вариации, като в северния регион на Тайланд има храни, които са повлияни от китайските кухни. Това е така, защото китайските провинции Юнан граничат с Тайланд на север.

• По принцип тайландската храна е гореща и пикантна, докато китайската храна е по-мека от тайландската.

• Тайландската кухня използва повече билки и подправки от китайската кухня.

• Тайландската храна се готви леко, но е много ароматна поради използването на билки.

• Соевият сос и соевата паста се използват често в китайската храна, докато рибният сос се използва в тайландската храна.

• Тайландската храна има много къри и те ядат супи в големи купи.

• Китайската храна е по-мазна от тайландската.