Разлика между семена и боб

Семена срещу боб

Хората често объркват различните бобови растения като едно и също. Истината е, че доколкото отделните членове на семейството на бобови растения са тясно свързани, има и някои различия, които в началото са трудни за отбелязване. Два зеленчука, които често се бъркат един с друг, са семената и бобът.

Най-просто казано, бобът може да се счита за семена, но не всички семена са боб. По този начин бобът е по-специфичен, защото е просто подтип на семена. Терминът семе има по-обща конотация, тъй като може да обозначава нещо, което може да бъде засето, както в случая с картофени, царевични и слънчогледови семки. Той е основен за цикъла на живот в повечето растителни форми или видове растения.

Фасулът се характеризира като бобови растения с много твърдо стъбло. Някои от най-често срещаните специфични примери за боб са харикотът, маслото, флота, бъбреците и червеният боб. По отношение на различните подвидове боб, всъщност има множество от сортовете боб. Vicia (фаба), пизум (грахово зърно), леща (леща), лаблаб (зюмбюл), ​​глицин (соя) и еритрина (коралов боб) са сред най-консумираните и най-популярните боб до момента.

При обичайната английска употреба бобът не се използва конкретно за описване само на чистия фасул. Други растения, които не са тясно свързани със същото семейство бобови растения, все още са класифицирани като боб като рицина, кафе, ванилия и какаово зърно. Това е така, защото бобът е приет като дума за означаване на тези, които просто приличат на външния вид или имат характеристиките на истинския фасул (техните семена на боб и шушулки), макар и повърхностно.

Фасулът е питателна храна, защото е богата на фибри (хранителния компонент, понижаващ холестерола в кръвта). Те също имат фолат и желязо. Сервирането на боб от 3,5 унции ще ви даде около 80 ккал. Същото количество дава и на потребителя 10,5 g въглехидрати, 0,5 g мазнини и 9,6 g протеин.

Важно е също така да се отбележи, че не всички зърна са годни за консумация, поне ако не са сварени. Това е така, защото някои вариации на боб като бъбреците съдържат токсини, които могат да бъдат унищожени само при готвене. За да ядете такива, човек трябва да доведе фасула да заври или да го готви умерено поне 10 минути.

Въпреки че и семената, и бобът са част от групата на бобовите растения, двата зеленчука все още се различават поради следните причини:

1. Бобът е по-специфичен термин в сравнение с по-широкия и по-общ термин "" семе.

2. Фасулът е семена, но семената не винаги могат да се разглеждат като боб.