Разлики между Пак Чой и Бок Чой

Пак Чой срещу Бок Чой

Pak choi и bok choy са от едно и също растение. Това е листно зелено китайско зеле, което най-вече расте в азиатски региони като Филипините, Китай и Виетнам. Pak choi, или bok choy, се нарича още пе-цай, домашен любимец, китайско бяло зеле и горчица от бял целина. Това е популярна континентална култура, която принадлежи към семейство Брасика. Въпреки че пак-чой или бок-чой обикновено се отглежда в източния свят, той също е пленил западняците със сладките и нежни стъбла. Той идва в научното име на Brassica campestris L.

Семейство Brassica може да бъде разделено на различни сортове според цвета на дръжките на листата. Разнообразието от бели дръжки включва Canton pak choi, приз choi, taisai, lei choi, joi choi и pak-choy white. От друга страна, сортът зелен дръжки включва мей цин чой и китайския пак чой зелен.

Pak choi или bok choy е малко растение, но може да нарасне до 12 или 18 инча във височина. Той расте изправен от земята. Има гладки и бели стъбла, които приличат на целина. В края на всяко стъбло растението ще се разпространи в лист с овална форма. Листата му са зелени, гладки и лъскави. Някои хора са сбъркали pak choi или bok choy като якичка или mostaza поради подобни си структури.
Яденето на пак чой или бок чой може да ви донесе няколко ползи за здравето. Това листно растение всъщност е с много ниско съдържание на калории. Ако ядете дори 100 грама пак чой или бок чой, не е нужно да се притеснявате, че ще наддадете на тегло. Вместо това, тя помага на тялото да изгори сегашните ви калории, което след това води до намаляване на теглото. Освен това е изобилен източник на хранителни вещества, витамини и минерали.

Pak choi, или bok choy, също има антиоксидантни свойства. Неговите антиоксидантни свойства, заедно с нейния компонент от фибри, помагат да защитите тялото си да се бори срещу причиняващи рак агенти. Влакнестият компонент на pak choi, или bok choy, действа като чистачка на кръвообращението ви, като елиминира лошия холестерол в кръвта ви. Ако също така приготвяте и хапвате пресен пак чой или бок чой, тялото ви ще се възползва от неговия витамин С. Всички знаем, че витамин С е необходим за засилване на имунната ни система и борба с обикновената настинка и грип.

В сравнение с другите си зеленчукови семейства като зеле и карфиол, пак чой или бок чой, съдържа повече витамин А и каротин. За да можете да отговорите на необходимите нива на витамин А, хапнете 100 грама пак чой. Освен витамин А, той е богат и на витамин К, витамини от В-комплекс, калций и желязо.

Pak choi, или bok choy, могат да се приготвят и консумират като добавки към здравословни сандвичи и салати. Този зелен листен зеленчук помага да даде хрупкав, сладък вкус. Можете също така да добавите пак чой в обичайната си рецепта за зеле с зеле. Вашият колбас ще стане по-вкусен, ако добавите пак чой. Пак чой е чудесен и в рецепти за яхния, супи и пържени пържени картофи.

Резюме:

1. Pak choi и bok choy са от едно и също растение. Той идва в научното име на Brassica campestris L.
2. Pak choi, или bok choy, се нарича още пе-цай, домашен любимец, китайско бяло зеле и бяла горчица от целина.
3. Това е китайско зеле с листни, зелени листа и бели стъбла.
4. Pak choi, или bok choy, расте най-вече в азиатски региони като Филипините, Китай и Виетнам.
5. Яденето на пак чой или бок чой може да ви донесе няколко ползи за здравето, като е с ниско съдържание на калории, богато на антиоксиданти, витамин С, витамин К, калций и желязо.