Разлика между Каджун и Креол

Каджун срещу креолска

Разликата между Каджун и Креол може да се обсъжда предимно по отношение на техния произход, култура и кухня. Каджун и Креола са два термина, които се използват за обозначаване на хората, принадлежащи към определени райони на Южна Луизиана. В Луизиана има смесица от акадци, испанци, френски креоли, германци, англо-американци и местни американци. Каджун и креолски показват разлика в начина си на живот, кухнята, произхода си и музикалните си предпочитания. Разликата между двете групи хора, Каджун и Креол, ще бъде разгледана в тази статия.

Кой е каджун?

Каюните имат своя произход в селските райони. Те пребивават в районите на Bayou в Южна Луизиана. Кажун се казва, че е от акадския потомък. Случи се така, че когато акадците бяха изпратени от британците извън Канада през 1755 г., те нямаше къде да отидат освен в Луизиана. Следователно те се смесиха с испанците, англо-американците и германците, които вече бяха в Луизиана.

Каджуните са по-религиозни в сравнение с креолските. Те показват своето желание в личния живот. Каджуните проявяват по-голям интерес към джаз тип музика, а също и блус по този въпрос.

Що се отнася до кухнята, Cajuns проявяват по-голям интерес към френския тип приготвяне на хранителни продукти. Каюновата храна е силно подправена, което често се бърка като пикантно. Освен това те са свикнали да използват всяка част от животно, след като убият такава. Например Boudin, вид наденица от каджун, съдържа и свински черен дроб освен свинско месо, ориз и подправки. Свински черен дроб се добавя за допълнителен аромат. Лукът, зърненият пипер и целина се използват за осигуряване на вкусова основа за много ястия.

"Ястие Каюн"

Кой е креол?

Креолите имат своя произход в градските райони. Интересно е да се отбележи, че думата креолски произхожда от латинския „криоло“. Означава „местен“ или „местен“. Първоначално в Каджун са били хора, родени от преселници на френската колониална Луизиана. В началото това бяха потомци на френски и испански висши класове. По-късно обаче Креола включва и родени родни роби от африкански произход, както и свободно родени цветни хора. И така, креолската е голяма група от смесени нации.

За разлика от Каджуните, креолите не желаят да живеят личен живот. Те също не са твърде религиозни. Креолите харесват карибския тип музика и те се наслаждават и на западноафриканския тип музика.

В интерес на истината, креолската кухня се счита за малко по-високобройна или аристократична в сравнение с Каджун. Креолската кухня е построена от хора с достъп до най-различни подправки и различни съставки, което в замяна направи храната по-специална и забележителна. Например сосът от ремолад съдържа близо дузина съставки.

Каква е разликата между Cajun и Creole?

• Каджуните имат своя произход в селските райони, докато креолските произведения са в градските райони.

• Креолът е голяма смесена нация, включваща френски, испански и африкански, докато каджуните са акадски потомци, смесени с испански, англо-американци и германци, които вече са били в Луизиана.

• Каджуните са по-религиозни в сравнение с креолските.

• Каджуните показват своето желание в личния живот. От друга страна, креолите не желаят да живеят личен живот.

• Каджуните и креолите показват разлика помежду си, що се отнася до техните култури, което се показва изключително добре от тяхната кухня.

• Хейджунската храна е силно подправена, което често се приема за пикантно, докато креолската кухня се смята за по-аристократична от Каджун.

• Музикалният вкус на Cajun и Creole също е различен. Каджуните предпочитат джаза и други подобни. Креоли като карибски тип музика и западноафрикански тип музика.

С любезност на изображенията:

1. Каюнено подправено ястие от Куин Домбровски (CC BY-SA 2.0)