Разлика между калций и калциев цитрат

Калций срещу калциев цитрат
 

Разликата между калций и калциев цитрат произтича от факта, че калциевият цитрат е продукт на Калция, който е реактивен елемент. Калцият е съществен елемент за правилната функция на човешкото тяло, поради което дефицитът на елемента може да доведе до различни здравословни усложнения. Калцият като реактивен елемент може да образува различни съединения и едно такова съединение е Калциев цитрат. Калциевият цитрат е продукт на калциевата реакция с лимонена киселина.

Какво е калций?

Калцият е a реактивен елемент класифицирани под алкалоземни метали, принадлежащи към блока от елементи на периодичната таблица и 20-ти по атомен номер. Освен това е в изобилие в земната кора и като разтворен йон в морска вода. Той също играе основна роля в правилната функция на човешкото тяло, като е основна съставка на костите и зъбите.

Поради реакционната способност на калция обаче е трудно да се намери елементът в изолация, тъй като има тенденция да образува съединения с други анионни видове. Когато е необходим калций в чиста метална форма, калциевата сол често се подлага на електролиза. Калцият може да се появи и в серия изотопи ⁴⁰Ca, ⁴²Ca, ⁴³Ca, ⁴⁴Ca, и ⁴⁶Са, за които е установено, че са значително стабилни. Историята на Калция датира от няколко хиляди години преди Христа с откриването на варовик като строителен материал. Калцият може естествено да се намери в утаените скали под формата на калцит, доломит и гипс. Той също така допринася за поддържането на важни климатични цикли като въглеродния цикъл. Калциев карбонат, калциев цитрат, калциев нитрат, калциев сулфид, калциев хлорид и калциев фосфат са някои от важните съединения на калция.

Какво е калциев цитрат?

Това е сол, която се получава при реакцията на калция с лимонена киселина. Калциевият цитрат е много подобен на натриевия цитрат и обикновено се използва в хранително-вкусовата промишленост като хранителна добавка и консервант, а също и за подобряване на вкуса. Той е бял прах по природа и има лоша разтворимост във вода. Както бе споменато по-горе, калцият играе основна роля във функцията на човешкото тяло; особено при формирането и поддържането на костите. Следователно, когато има дефицит на калций (когато правилното количество калций не се приема в диетата), калцият се приема външно като добавки под формата на калциев цитрат. Не се нуждае от стомашни киселини или храна за усвояването си. Следователно, той е предпочитан над други форми на калций и се счита за нежен за стомаха. Ако се използва калциев карбонат, поради основните си свойства той ще неутрализира стомашните киселини, но тъй като калциевият цитрат е кисел, той няма да има ефект върху стомашните киселини.

Важно е да потърсите лекарска помощ преди да приемате каквато и да е добавка с калций, тъй като, ако е в повече, това може да доведе до камъни в бъбреците или нарушения на паращитовидната жлеза.

Каква е разликата между калций и калциев цитрат?

• Калцият е елемент, докато калциевият цитрат е съединение, получено в резултат на реакцията между калций и лимонена киселина.

• Калциевият елемент е много реактивен, но калциевият цитрат е по-стабилен, тъй като е съединение.

• Калцият като метал е основен в химическата природа, докато калциевият цитрат е производно на киселина.

• Калциевият цитрат се използва като обикновена хранителна добавка на калций, но калцият не се приема в чиста елементарна форма.

С любезност на изображенията:

1. Калциеви електрони от Грег Робсън (CC BY-SA 2.0 uk)
2. Структура на калциев цитрат от Cyanos (CC BY-SA 3.0)