Разлика между цетилов алкохол и стеарилов алкохол

Най- ключова разлика между цетилов алкохол и стеарилов алкохол е това цетиловият алкохол има 16 въглеродни атома, докато стеариловият алкохол има 18 въглеродни атома.

Името цетилов алкохол произхожда от първия му източник: масло от кит на сперма. Латинският термин за маслото от китове е Cetus. Въпреки това, съвременното производство използва палмитиново масло като източник на цетилов алкохол. Стеариловият алкохол, от друга страна, се произвежда от стеаринова киселина. И двете са мастни алкохоли.

СЪДЪРЖАНИЕ

1. Преглед и ключова разлика
2. Какво е цетилов алкохол 
3. Какво е стеарилов алкохол
4. Паралелно сравнение - Цетилов алкохол срещу стеарилов алкохол в таблична форма
5. Резюме

Какво е цетилов алкохол?

Цетиловият алкохол е мастен алкохол, съдържащ 16 въглеродни атома на молекула. Името на IUPAC на това съединение е хексадекан-1-ол. Химичната формула на това съединение е СН₃(СН₂)₁₅ОН. При нормална стайна температура това съединение съществува като восъчно бяло твърдо вещество. Понякога се проявява като люспи. Освен това, това съединение има и много слаб мирис.

Фигура 01: Химическа структура на цетилов алкохол

Името на това съединение произлиза от китово масло, защото латинското име за кита е Cetus. Това е така, защото първият източник на този алкохол беше китовото масло. Съвременното производство включва намаляване на палмитиновата киселина. Тук палмитиновата киселина идва от палмово масло.

Що се отнася до употребата, цетиловият алкохол е важен като непрозрачен за шампоана, като съставка в козметичната индустрия, като емулгатор, като сгъстяващ агент и т.н..

Какво е стеарил алкохол?

Стеариловият алкохол е мастен алкохол с 18 въглеродни атома на молекула. Името стеарил произлиза от източника му, стеаринова киселина. Химичната формула на това съединение може да бъде дадена като СН3 (СН2) 16СН20ОН. Освен това, това съединение съществува като бели гранули или като люспи. Освен това, това съединение е неразтворимо във вода.

Фигура 02: Химическа структура на стеарилов алкохол

Когато обмисляме употребата на това съединение, той е важен като съставка в смазочни материали, смоли, парфюми и др. Можем да го използваме и като емулгатор и сгъстяващ агент при производството на мехлеми. Каталитичното хидриране на стеаринова киселина е процесът, който използваме за процеса на производство на стеарилов алкохол. Тъй като използваме стеаринова киселина за това, стеариловият алкохол има ниска токсичност.

Каква е разликата между цетилов алкохол и стеарилов алкохол?

И цетиловият, и стеариловият алкохол са мастни алкохоли. Ключовата разлика между цетиловия и стеариловия алкохол е, че цетиловият алкохол има 16 въглеродни атома, но стеариловият алкохол има 18 въглеродни атома. Химичната формула на цетиловия алкохол е CH3 (CH2) 15OH, докато химическата формула на стеарилов алкохол може да бъде дадена като CH3 (CH2) 16CH2OH. Името на цепиловия алкохол по IUPAC е хексадекан-1-ол, докато за стеариловия алкохол е октадекан-1-ол.

По принцип цетиловият алкохол съществува като бяло восъчно твърдо вещество, докато стеариловият алкохол съществува като бели гранули или люспи. Така че, можем да разгледаме външния вид като допълнителна разлика между цетилов алкохол и стеарилов алкохол. Освен това името на цетиловия алкохол произлиза от ранния му източник, китово масло. Името на стеариловия алкохол произлиза от източника му - стеаринова киселина.

Когато се разглеждат производствените процеси, производството на цетилов алкохол включва намаляване на палмитиновата киселина, докато производството на стеарилов алкохол включва каталитично хидриране на стеаринова киселина. Нещо повече, цетиловият алкохол е полезен в промишлеността като непрозрачен за шампоан, като съставка в козметичната индустрия, като емулгатор, като сгъстяващ агент и др. Стеариловият алкохол от друга страна е важен като съставка в смазочните материали, т.е. смоли, парфюми и др. Освен това можем да го използваме като емулгатор и сгъстяващ агент при производството на мехлеми.

По-долу е представена таблица, показваща разликата между цетилов алкохол и стеарилов алкохол.

Обобщение - Cetyl Alcohol vs Stearyl Alcohol

И цетиловият, и стеариловият алкохол са мастни алкохоли. Ключовата разлика между цетиловия и стеариловия алкохол е, че цетиловият алкохол има 16 въглеродни атома, докато стеариловият алкохол има 18 въглеродни атома. Следователно името на цепиловия алкохол IUPAC е хексадекан-1-ол. Името на стеариловия алкохол по IUPAC е октадекан-1-ол.

справка:

1. "Стеарил алкохол." Уикипедия, Фондация Уикимедия, 25 август 2019 г., достъпна тук.
2. "Цетилов алкохол." Уикипедия, Фондация Уикимедия, 19 септември 2019 г., достъпна тук.

С любезност на изображенията:

1. "Цетилова алкохолна структура" От Хорев Сергей - Собствена работа (Public Domain) през Commons Wikimedia
2. "1-октадеканол" от Кракатит - Собствена работа (публично достояние) чрез Wikimedia Commons