Разлика между етанол и метанол
Share
Най- ключова разлика между етанол и метанол е това етанолът е сравнително по-малко токсичен, така че можем да го използваме в напитки, докато метанолът е токсичен и по този начин не го използваме в напитки.
Етанолът и метанолът са алкохолни съединения, тъй като имат -OH група. Това са най-малките алкохоли в серията алкохоли. ОН групата на тези съединения се свързва с sp3 хибридизиран въглерод. Освен това и двете са полярни течности и имат способността да образуват водородни връзки. Следователно и двете имат някак си сходни физични и химични свойства. Въпреки това, грешката на двете може да доведе до фатални злополуки поради техните различия в токсичността.
СЪДЪРЖАНИЕ
1. Преглед и ключова разлика
2. Какво е етанол
3. Какво е метанол
4. Паралелно сравнение - етанол срещу метанол в таблична форма
5. Резюме
Какво е етанол?
Етанолът е обикновен алкохол с молекулна формула С2Н5ОН. Това е бистра, безцветна течност с характерна миризма. Освен това, етанолът е запалима течност. Точката на топене на този алкохол е -114.1 оС, а точката на кипене е 78,5 оВ. Етанолът е полярно съединение. В допълнение, той може да образува водородни връзки поради наличието на -OH група.
Освен това етанолът е полезен като напитка. Според процента на етанола има различни видове напитки като вино, бира, уиски, ракия, арка и др. Етанолът може лесно да се получи чрез процеса на захарна ферментация, използвайки ензим зимаза. Този ензим се представя естествено в дрождите; по този начин при анаеробното дишане дрождите могат да произвеждат етанол.
Фигура 01: Структура на етанола
Етанолът в ниски проценти е сравнително по-малко токсичен от метанола. Той обаче е токсичен за организма и той се превръща в ацеталдехид в черния дроб, който също е токсичен. Освен използването му като напитка, можем да използваме и етанол като антисептик за почистване на повърхности от микроорганизми. Също така, той е полезен като гориво и добавка към горивата в превозните средства. Освен това етанолът се смесва с вода и той служи като добър разтворител.
Какво е метанол?
Метанолът е най-простият член на семейството на алкохола. Той има молекулярната формула СН3OH и молекулното тегло е 32 g mol-1. Метанолът е изключително лека, запалима, летлива и безцветна течност. По-важното е, че е силно токсичен. Има характерна миризма и горящ вкус. Точката на топене на метанола е -98 оС, а точката на кипене е 65 о° С.
Фигура 02: Структура на метанола
Освен това метанолът реагира с кислороден газ за получаване на въглероден диоксид и вода. Също така, анаеробното дишане на някои сортове бактерии естествено произвежда метанол. Освен това, индустриално можем да го произвеждаме от изкопаеми горива като природен газ или въглища. Метанолът се използва силно като разтворител в лаборатории за разтваряне на полярни разтвори. Освен това е полезно като гориво в превозните средства, антифриз в радиаторите на автомобили и като денатурант. Също така, можем да го използваме като предшественик и в много други процеси на синтез.
Каква е разликата между етанол и метанол?
Етанолът и метанолът са алкохолни съединения. Ключовата разлика между етанол и метанол е, че етанолът е сравнително по-малко токсичен, така че можем да го използваме в напитки, докато метанолът е токсичен и по този начин не го използваме в напитки. Също така метанолът е най-простият алкохол в семейството на алкохола.
Освен това етанолът има два въглерода, а метанолът има само един въглерод. Следователно, молекулното тегло на етанола е по-високо от това на метанола. Следователно това също е разлика между етанол и метанол. Освен това метанолът има по-ниска точка на кипене от етанола. Следователно можем да разделим тези две чрез техника на дестилация, когато сме ги смесили в разтвор.
Като друга съществена разлика между етанол и метанол, етанолът е възобновяема течност, тъй като се произвежда от захарна тръстика или други подобни култури, но метанолът не може да се подновява, тъй като е направен от изкопаеми горива.
Обобщение - етанол срещу метанол
Етанолът и метанолът са най-простите алкохолни съединения. Ключовата разлика между етанол и метанол е, че етанолът е сравнително по-малко токсичен, така че можем да го използваме в напитки, докато метанолът е токсичен и по този начин не го използваме в напитки.
справка:
1. Британика, редакторите на Енциклопедия. "Етилов алкохол." Encyclopædia Britannica, Encyclopædia Britannica, Inc., 5 октомври 2018 г. Достъпно тук
2. "Метилов алкохол." Национален център за информация за биотехнологиите. PubChem Compound Database, САЩ, Национална медицинска библиотека. Налични тук
С любезност на изображенията:
1. "Етанолна структура" От Лукаш Мижох - Собствена работа, (Public Domain) чрез Commons Wikimedia
2. "Плоска структура на метанол" от Cacycle - Собствена работа (Public Public) през Commons Wikimedia
