Разлика между хексоза и пентоза

Хексоза срещу Пентоза
 

Въглехидратите са група от съединения, които са дефинирани като „полихидрокси алдехиди и кетони или вещества, които хидролизират до получаване на полихидрокси алдехиди и кетони.“ Въглехидратите са най-разпространеният вид органични молекули на земята. Те са източник на химическа енергия за живите организми. Не само това, те служат като важни съставки на тъканите. Въглехидратът отново може да бъде категоризиран на три като монозахарид, дизахариди и полизахариди. Монозахаридите са най-простият вид въглехидрати. Монозахарид има формулата на С_х(Н₂О)_х. Те не могат да бъдат хидролизирани в по-прости въглехидрати. Те са сладки на вкус. Всички монозахариди са редуциращи захари. Следователно, те дават положителни резултати с реагентите на Бенедикт или Фелинг. Монозахаридите се класифицират според,

• Броят на въглеродните атоми, присъстващи в молекулата
• Независимо дали съдържат алдехидна или кето група

Следователно, ако монозахаридът има алдехидна група, той се нарича алдоза. Монозахарид с кето група се нарича кетоза. Сред тях най-простите монозахариди са глицералдехид (алдотриоза) и дихидроксиацетон (кетотриоза). Глюкозата е друг често срещан пример за монозахарид. За монозахаридите можем да начертаем линейна или циклична структура. В разтвор по-голямата част от молекулите са в циклична структура. Например, когато в глюкозата се образува циклична структура, -OH върху въглерод 5 се преобразува в етерната връзка, за да се затвори пръстенът с въглерод 1. Това образува шестчленова пръстенна структура. Пръстенът се нарича хемиацетален пръстен, поради наличието на въглерод, който има както етер кислород, така и алкохолна група

хексоза

Както е описано по-горе, един начин за класифициране на монозахаридите е използването на броя на въглеродните атоми, присъстващи в молекулата. Следователно хексозата е групата на монозахаридите с шест въглеродни атома. Той има химическата формула на С₆Н₁₂О₆. Например, глюкозата, галактозата, фруктозата са някои от често срещаните молекули с шест въглеродни атома. Например, глюкозата има четири хидроксилни групи и има следната структура.

Те се разделят допълнително въз основа на това дали имат алдехидна група или кетонова група. Например, глюкозата има алдехидна група; следователно, това е алдохексоза. Алоза, алтроза, глюкоза, маноза, гулоза, идоза и талоза са други видове алдохексози. Всички те имат четири хирални центъра, като по този начин имат 16 стереоизомера. Когато образуват циклични молекули, те образуват хемиацетали. Фруктозата има кетонова група, затова е кетохексоза. Различни от фруктоза, сорбоза, тагтоза и псикоза са някои други кетохексози. Те имат три хирални центъра и следователно осем стереоизомера.

пентоза

Пентозите са монозахаридни молекули с пет въглеродни атома. Като хексози пентозите също могат да бъдат разделени на две групи като алдопентози и кетопентози. Рибозата, ксилозата, арабинозата, ликсозата са алдопентози. Те имат три хирални центъра, като по този начин осем стереоизомера. Рибулозата, ксилулозата са кетопентози и те имат само два хирални центъра.