Разлика между въглеводороди и въглехидрати

Въглеводороди срещу въглехидрати
 

Органичните молекули са молекули, които се състоят от въглерод. Органичните молекули са най-разпространените молекули в живите същества на тази планета. Основните органични молекули в живите същества включват въглехидрати, протеини, липиди и нуклеинови киселини. Нуклеиновите киселини като ДНК съдържат генетична информация за организмите. Въглеродните съединения като протеини съставляват структурни компоненти на нашите тела и те съставят ензими, които катализират всички метаболитни функции. Органичните молекули ни осигуряват енергия за осъществяване на ежедневните функции.

Не само, че сме изградени от органични молекули, но има много видове органични молекули около нас, които използваме всеки ден за различни цели. Дрехите, които носим, ​​са съставени от естествени или синтетични органични молекули. Много от материалите в нашите къщи също са органични. Бензинът, който дава енергия на автомобили и други машини, е органичен. Повечето от лекарството, което приемаме, пестицидите и инсектицидите са съставени от органични молекули. По този начин органичните молекули са свързани с почти всеки аспект от нашия живот.

въглеводороди

Въглеводородите са органични молекули, които се състоят само от въглеродни и водородни атоми. Общото окисляване на въглеводородите води до само въглероден диоксид и вода. Въглеводородите са хидрофобни и с увеличаването на молекулата се увеличава и хидрофобността.

Въглеводородите могат да бъдат ароматни или алифатни. Те са разделени главно на няколко вида като алкани, алкени, алкини, циклоалкани и ароматни въглеводороди. Те също могат да бъдат разделени на две като наситени и ненаситени въглеводороди.

Наситените въглеводороди също могат да бъдат наричани алкани. Те имат най-голям брой водородни атоми, които молекулата може да побере. Всички връзки между въглеродните атоми и водородите са единични връзки. Поради това връзката се допуска въртене между всякакви атоми. Те са най-простият вид въглеводороди. Наситените въглеводороди имат общата формула на С_нН_{2n + 2.} Тези условия леко се различават за циклоалканите, тъй като имат циклични структури.

В ненаситените въглеводороди има двойни или тройни връзки между въглеродните атоми. Тъй като има множество връзки, оптималният брой водородни атоми не е в молекулата. Алкените и алкините са примери за ненаситени въглеводороди. Нецикличните молекули с двойни връзки имат общата формула на С_нН_2n, и алкините имат общата формула на С_нН_2n-2.

Въглехидрати

Въглехидратите са група от съединения, които са определени като „полихидрокси алдехиди и кетони или вещества, които хидролизират, за да се получат полихидрокси алдехиди и кетони.“ Въглехидратите са най-разпространеният вид органични молекули на земята. Те са източник на химическа енергия за живите организми. Не само това, те служат като важни съставки на тъканите.

Въглехидратите се синтезират в растенията и някои микроорганизми чрез фотосинтеза. Въглехидратите получиха своето име, тъй като има формулата C_х(Н₂О)_х и това приличаше на хидрати на въглерод. Въглехидратът отново може да бъде категоризиран на три като монозахарид, дизахариди и полизахариди.

Монозахаридите са най-простият вид въглехидрати. Дисахаридите и монозахаридите са лесно разтворими във вода и имат сладък вкус. Те могат да бъдат кристализирани. Полизахаридите имат различни характеристики в сравнение с другите въглехидрати, защото са полимери. Те нямат сладък вкус; някои са частично разтворими във вода, докато някои са неразтворими. Подобно на дизахаридите, полизахаридите могат да бъдат хидролизирани.

Въглеводороди срещу въглехидрати

• Въглеводородите имат само въглеродни и водородни атоми, докато въглехидратите имат кислород или понякога азотни атоми, различни от въглерод и водород.

• Въглеводородите са неполярни, а въглехидратите са полярни молекули. Следователно, някои въглехидрати лесно се разтварят във вода, докато въглеводородите са хидрофобни.