Разлика между червена и розова сьомга

Червена срещу розова сьомга

Сьомгите са много популярни риби по света като хранителни видове, особено като източник на протеини без болести. Червената и розовата сьомга са сред най-забележимите риби и двете могат да бъдат идентифицирани по погрешка. Въпреки това има много различия между червена сьомга и розова сьомга. Те са два различни вида, но в един и същи род; следователно таксономичната връзка между тях е много близка. Външният вид или морфологията, поведението, възпроизвеждането и разпространението са важни за разглеждане при разграничаването на розовата сьомга от червената сьомга.

Червена сьомга

Червената сьомга е известна още като Sockeye сьомга, а видът е описан под научното име Oncorhynchus nerka. Червените сьомги са анадромни риби, разпространени главно в морските и сладките води на реките, зауствани в северните райони на Тихия океан. Червените сьомги, бидейки анадромни, живеят в морето и хвърлят хайвер в сладководни. Тъй като цветът им става ярък и наситено червено-оранжев по време на фазата на хвърляне на хайвера си, тяхното общо наименование червена сьомга се използва за обозначаването им.

Едно от най-забележимите поведения на червените сьомги е хранителният навик, тъй като те се хранят силно с зоопланктон в сладководни, както и в солена вода. Скаридите и насекомите са любимите храни на младите, но възрастните обичат да ходят дори за големи видове зоопланктон. Червените сьомги се ловят от търговски рибари, използвайки различни мрежи, а месото им се консервира или се продава като пресни филета. Червените сьомги са много популярни заради силния си и мил вкус, особено когато се пуши. Всъщност червените сьомги са предпочитани пред много други, особено когато са консервирани.

Розова сьомга

Розовата сьомга е известна още като котешка сьомга, а видът е описан като Oncorhyncus gorbuscha. Те са естествено разпространени в тихоокеанските и арктическите води и реките, зауствани в тези райони; това означава, че розовите сьомги са анадромни животновъди, както повечето други видове сьомга. Те са най-малките от всички тихоокеански сьомги. Размерите на популацията на розови сьомги са винаги високи и те са най-обилните сьомги във водите им.

Цветът на тялото на розовата сьомга обикновено е ярко сребрист с нотка на розово оцветяване към корема. Устата им е бяла на цвят, а венеца е черен, но няма зъби на езика. Черните петна с овална форма са важни да се забележат на гърба им. Тяхната мастна перка им придава характерната форма с гръбната перка; те са наречени така като гърбати сьомги. Тяхното предпочитание за местообитание би било важно да се вземе предвид, тъй като варира от 5.6 ⁰-С до 14.6 ⁰В. Тези студеноводни риби се считат за икономическа алтернатива на скъпоструващите големи сьомги, особено сьомгата в консерви.

Каква е разликата между червена и розова сьомга?

• Червената сьомга е по-голяма от розовата сьомга по размер на тялото.

• Розовата сьомга има бледа плът, но червената сьомга има червеникаво оранжева плът.

• Розовата сьомга изглежда по-вкусна от червената сьомга според приоритетите на консумацията.

• Розовата сьомга има тъмни петна по гърба, но не и в червена сьомга.

• Червената сьомга има кожа с червен цвят, а розовата сьомга има сребриста кожа.

• Червената сьомга приема повече планктон като диета в сравнение с розовата сьомга.

• Червените сьомги предпочитат по-топлите води от студените розови сьомги.