Разлика между летливи и нелетливи киселини

Най- ключова разлика между летливи и нелетливи киселини е, че летливите киселини лесно се изпаряват, докато летливите киселини не се изпаряват лесно.

Нестабилността е склонността на веществото да се изпарява. Следователно летливите вещества преминават във фазата на парата по-лесно от енергонезависимите вещества. Това изпаряване обаче може да се извърши със или без нагряване. Причината за високата летливост е високото налягане на парата при нормална стайна температура.

СЪДЪРЖАНИЕ

1. Преглед и ключова разлика
2. Какво представляват летливите киселини
3. Какво представляват нелетливите киселини
4. Паралелно сравнение - летливи срещу нелетливи киселини в таблична форма
5. Резюме

Какво представляват летливите киселини?

Летливите киселини са химични съединения, които бързо се изпаряват. Това бързо изпаряване е резултат от високо налягане на парата при нормална стайна температура. Следователно летливите киселини могат да бъдат подложени на изпаряване без нагряване или друга външна сила.

Фигура 01: Химическата структура на въглеродната киселина

Освен това терминът летливи киселини се отнасят основно до органични киселини, които се образуват в тялото ни поради храносмилането, болестите или метаболизма, а също и тези киселини могат да съществуват в гроздов сок, мъст и вино. По-специално, въглеродната киселина е летлива киселина, която се образува вътре в тялото ни, образува въглероден диоксид. Освен това екскрецията на тази киселина се осъществява чрез белите дробове.

Какво представляват нелетливите киселини?

Нелетливите киселини са химични съединения, които не могат бързо да се изпарят. Това е главно защото налягането на парата на киселината при нормална стайна температура не е достатъчно високо, за да се изпари лесно. Следователно, можем да ги наречем като фиксирани киселини или метаболитни киселини, защото основно тялото ни произвежда тези киселини от източници, различни от въглеродния диоксид. т.е. непълният метаболизъм на въглехидратите, мазнините и протеините произвежда тези киселини. С изключение на въглеродната киселина, повечето от киселините, които тялото ни произвежда, са енергонезависими. Също така екскрецията на тези киселини става чрез бъбреците.

Фигура 02: Млечна киселина - нелетлива киселина, която се произвежда вътре в нашето тяло

Реакциите, които могат да причинят производството на нелетливи киселини, са следните:

• Окисляване на съдържащи сяра аминокиселини:

Например: Цистеин → урея + CO2 + H2SO4

• Метаболизъм на съединения, съдържащи фосфор:
• Окисляване на катионни аминокиселини:

Например: Аргинин → урея + CO2 + H2O + H+

• Непълноценен метаболизъм на въглехидрати, мазнини и липиди.

Каква е разликата между летливи и нелетливи киселини?

Летливите киселини са химични съединения, които бързо се изпаряват, докато нелетливите киселини са химични съединения, които не могат бързо да се изпарят. По този начин, това е ключовата разлика между летливите и нелетливите киселини. Тази разлика възниква поради налягането на парите на всяка киселина. Следователно това поражда още една разлика между летливите и нелетливите киселини. т.е. налягането на парите на летливите киселини е много високо при нормална стайна температура, докато налягането на парата на нелетливите киселини е ниско сравнително.

Освен това, като се имат предвид летливите и нелетливи киселини, които тялото ни произвежда, основната летлива киселина е въглеродната киселина, която се отделя чрез белите дробове, докато нелетливите киселини включват сярна киселина и млечна киселина, които се отделят чрез бъбреците и органите, различни от белите дробове. Това се дължи главно на това, че летливите киселини могат да се отделят от тялото чрез вентилация, докато нелетливите киселини не могат. Следователно това допринася и за още една разлика между летливите и нелетливите киселини.

Инфографиката по-долу показва разликата между летливи и нелетливи киселини в таблична форма.

Обобщение - Летливи срещу негорими киселини

Летливите и нелетливи киселини са химични съединения, които наричаме според способността да се изпаряват бързо. Следователно, основната разлика между летливите и нелетливите киселини е, че летливите киселини лесно се изпаряват, докато летливите киселини не се изпаряват лесно.

справка:

1. Летлива киселинност. Налични тук 
2. „Нелетлива киселина“. Уикипедия, Фондация Уикимедия, 5 януари 2018 г. Достъпно тук

С любезност на изображенията:

1. "Карбонова киселина-3D топки" от Jynto и Ben Mills (Public Domain) през Commons Wikimedia  
2. „Млечна киселина-3D-топки“ (Public Domain) чрез Commons Wikimedia