Разлика между морската сол и хималайската сол

Какво е морска сол?

Определение на морска сол:

Морската сол е сол, която се получава при изпаряването на морската вода. Както всички соли, основният компонент е натриевият хлорид. Въпреки това той може да варира по отношение на съдържанието на минерали, освен натриевия хлорид. Това е така, защото ще има голяма промяна в минералите, които се намират от една част на света в друга. Например морската сол може дори да съдържа следи от лава, ако се извлече във вулканично активни региони като Хаваи.

Добив на морска сол:

Морската сол се извлича с помощта на сонда за изпаряване на солта (водоеми) и съвременни методи. Тези тигани са водоеми, които са плитки и много големи по площ. Езерниците са нарочно големи по размер и плитки, така че да се ускори скоростта на изпаряване на водата от солта.

Цвят и гранули в морска сол:

Цветът на морската сол може да варира значително от сиво до розово, черно или дори зеленикаво; в зависимост от това къде се формира. Това е така, защото е повлияно от други вещества в океана, включително глина и дори водорасли. Гранулите са по-големи и по-груби от гранулите, които се намират в обикновената трапезна сол. Трапезната сол обикновено е много рафинирана и дори може да бъде обработена с химикали, за да се осигури бял цвят. В допълнение, трапезната сол може да има добавки, като например агенти, които се добавят, за да не гранулите се струпват заедно. Кристалите на морската сол често са влажни или по-влажни от хималайската сол. Кристалите на морската сол не се разтварят бързо и по този начин придават хрупкав вкус на храната при употреба.

Употреба на морска сол:

Морската сол се счита от мнозина за по-здравословна от трапезната сол, ако е в нерафинирана форма. Това е така, защото съдържа много минерали като калий, цинк и желязо. Те са от съществено значение за поддържането на добро здраве. Няма доказателства обаче, че тази сол е по-здравословна от обикновената трапезна сол. Някои готвачи гурме вярват, че морската сол е по-добра от трапезната сол, тъй като можете да използвате по-малко гранули и тя придава малко по-различен вкус на храната поради различните минерали. Проучванията не показват значителна разлика във вкуса между морска сол и нормална трапезна сол.

Какво е хималайска сол?

Определение на хималайска сол:

Хималайската сол е сол, която се добива от планинска верига, която се намира в Пакистан в района на Пенджаб. Солта е от море, но от море, което е съществувало преди милиони години през ерата на Креда и Перма. Морето стана без суша и водата се изпари, оставяйки след себе си неоткрити находища на сол, които сега се добиват. Минералите, които могат да присъстват освен натриевия хлорид, включват хром, мед, цинк, желязо и олово. При анализирането на хималайската каменна сол са открити до 10 елемента. Солта може също да съдържа магнезий, калий, калций и сулфати.

Екстракция на хималайска сол:

Солта не трябва да се извлича от водата, тъй като водата се е изпарила преди милиони години. Това означава, че солта трябва да бъде изкопана от планините, където е в капан. Традиционните методи се използват от миньорите за отстраняване на солта. Най-важната мина е близо до Khewra в провинция Пенджаб.

Цвят и гранули в хималайска сол:

Цветът на солените гранули често е розов или червен, поради наличието на оксиди, но може да бъде почти бял цвят. Кристалите на хималайската сол са много сухи и гранулите са склонни да са много по-големи от гранулите, намиращи се в обикновената трапезна сол. Хималайската сол се разтваря бързо и може да се използва в ситуации на готвене, когато желанието е да има бързо разтапяща се сол.

Употреба на хималайска сол:

Хималайската сол може да се използва за овкусяване на храната, но може да се наложи първо да се пречисти, за да се отстранят опасните примеси като олово и мед. Плочите сол се използват за приготвяне на камъни за печене и сервиране на ястия. Лампите също са направени от солни блокове, като поставят електрическа крушка вътре в издълбан блок от хималайска сол. Солта се използва и като сол за баня и в различни други индустрии.

Разлика между морска сол и хималайска сол

1. дефиниция

Морската сол е сол, която се получава в резултат на изпаряването на морската вода.

Хималайската сол е сол, която се добива от планините в Пакистан. Хималайската сол е сол, произведена от древно море, което се е изпарило.

2. Добив на сол

Морската сол се добива с помощта на тигани за изпаряване и различни съвременни методи.

Хималайската сол се добива с помощта на традиционни методи и ръчно добив.

3. цвят

Цветът на морската сол може да варира от почти бяло до розово, зеленикаво или черно.

За сравнение, цветът на хималайската сол може да варира от почти бяло до розово или червено.

4. Гранули

Морската сол има тенденция да има гранули, които са влажни в сравнение с хималайската сол, които имат много сухи гранули.

5. топене

Гранулите на морската сол не се стопяват лесно, докато за сравнение гранулите от хималайската сол се стопяват лесно.

6. употреби

Морската сол може да се използва при готвене и като скраб за кожата. Хималайската сол може да се използва при готвене, за да придаде вкус на храната. В допълнение, хималайската сол се използва и за приготвяне на съдове за печене, сервиране на тави и солни лампи.

Таблица, сравняваща морска сол и хималайска сол

Обобщение на морската сол Vs. хималайска сол

• Както морската, така и хималайската сол имат гранули, които са много по-големи от конвенционалната трапезна сол.
• Морската сол има повече различни цветове от хималайската сол, тъй като се добива от много различни места по света.
• Морската сол се добива с помощта на тигани за изпаряване, докато хималайската сол се добива, като се използват традиционни методи за добив.
• Гранулите на морската сол са по-влажни от гранулите на хималайската сол.
• Гранулите от морска сол също не се стопяват толкова бързо, колкото правят гранулите от хималайска сол.