Разлика между натрий и сол

Натрий срещу сол

Когато казвате сол, обикновено се отнасяте за трапезна сол. Всъщност солта е натриев хлорид (NaCl) и е била голяма част от човешкото съществуване. Археологическите данни сочат, че солта е добивана повече от 8000 години. Той дори се превърна в много ценна стока, а също така се превърна в основна част от различни религиозни и културни традиции.

Солта всъщност се е превърнала в един от основните вкусове "" този вкус се нарича "солен". Съществуват различни видове соли за консумация от човека, като морска сол, рафинирана сол и йодирана сол. В днешно време хората често използват термина „сол“ като взаимозаменяем с „натрий“. Това се дължи предимно на химичния състав на солта, но забележително е, че солта, която е натриев хлорид, е само 40 процента натрий. По-голямата част (60 процента) е хлорид. Въпреки това, солта често се свързва по-тясно с натрий.

Натрият е минерал или метален елемент и се символизира от Na. Смята се за основно хранително вещество, но както всички неща, твърде много натрий може да бъде лошо за вас. Много хора смятат, че натрият идва най-вече от солта, но в действителност натрият е практически навсякъде. Със сол или без сол, хранителните продукти, които консумираме, все още могат да имат много натрий. Преработени храни, морски храни, замразени и консервирани продукти - всички те съдържат натрий, което е повече от достатъчно за нашите хранителни добавки. Свръхконсумацията на натрий може да бъде много лоша за здравето ни, тъй като може да доведе до хипертония и други сърдечно-съдови заболявания.

Когато хората намаляват солта в диетите си, това, което всъщност имат предвид, е, че се занимават с приема на натрий, тъй като именно натрият убива, а не солта. Трябва да се спомене, че дори когато хората избягват да консумират сол, те все още могат да получат много натрий от други източници. Така че в действителност стоенето далеч от солта НЕ е единственото решение.

Препоръчителното количество на натрий на ден е 2400 mg. Подобна препоръка е за средно здрави възрастни, тъй като хората с предразположена склонност към сърдечно-съдови заболявания трябва да консумират по-малко. Че 2400 mg натрий могат да бъдат намерени в една чаена лъжичка сол. Това означава, поне на теория, че средно здрав индивид трябва да консумира около една чаена лъжичка сол дневно, за да запълни хранителните си надбавки. Това обаче не е толкова лесно, тъй като натрият присъства и в други хранителни продукти, а по същество натрий трябва да избягвате.

Независимо от това, натрият е все още жизненоважен в нашите тела. Той помага за правилното разпределение на водата в нашите тела и подпомага поддържането на обема на течностите в клетките и тъканите. Той също така се занимава с нашите мускулни и неврологични функции. Натрият обаче се получава адекватно от днешната храна и може би хората са правилни да намалят солта, за да предотвратят свръхконсумацията на натрий.

Резюме:

1. Солта е натриев хлорид (NaCL), химично съединение, направено от 40 процента натрий и 60 процента хлорид.

2. Натрият е метален елемент.

3. Всъщност свръхконсумацията на натрий причинява здравословни проблеми. Натрият може да се намери в други източници, а не само в солта.

4. В една чаена лъжичка сол има 2400 mg натрий.

5. Натрият има практически във всяка храна.