Разлика между Бурбон и Уиски

Бурбон срещу Уиски
Бурбонът е специален вид дестилиран спирт, произведен главно с царевица в Америка. Това е уиски, което носи името на графството Кентъки Бурбон и се произвежда в Америка през последните три века. Именно през 1964 г. Американският конгрес приема уискито „Бурбон“ като „отличителен продукт“ на Америка. След това Федералните стандарти за идентичност на дестилирани спиртни напитки заявяват, че уискито от Бурбон трябва да измерва до следните стандарти:

• Сместа трябва да включва най-малко 51 на сто от царевицата
• Трябва да се дестилира, така че да има 80 на сто алкохол на база обем
• Трябва да се остави да ферментира в овъглени и нови дъбови бъчви и не трябва да се поставя в бъчвата с повече от 62,5% алкохол на база обем.

Уискито от друга страна покрива гама от напитки с алкохолно съдържание и може да се дестилира с ечемик, ръж, пшеница и царевица. По света има много видове и класове уиски, но основната особеност е, че по време на дестилацията трябва да има поне 90 процента алкохол за зърно и 80 процента алкохол за царевица преди да се добави вода. Тази функция прави и уискито различно от водката и спиртните напитки, които се считат за зърнено неутрални. За разлика от Bourbon, уискито трябва да се ферментира в стари и частично използвани бъчви.

Бурбон на възраст поне две години се нарича Прав Бурбон. Всички Bourbons на пазара днес са състарени поне четири години, ако не и повече.

Междувременно видовете уиски включват единичния малц, който е кредитиран за единична дестилерия, Pure pot все още уиски, което се произвежда само в Ирландия, смесено уиски, което се прави от комбинация от малцово и зърнено уиски, уиски със силна сила, което е рядко, защото бутилира се неразреден направо от бъчвата. Шотландското уиски се дестилира два пъти и уискито може да има свои собствени аромати в зависимост от страната, от която идва, като Япония, Индия, Канада и т.н..