Catsup срещу кетчуп

кетчуп и кетчуп сте кетчупкетчупКакво е? Подправка Подправка вкус Като цяло сладък и остър, но понякога пикантен Като цяло сладък и остър, но понякога пикантен Основни съставки Домат, лук, сол, канела Домат, захар, лук, сол, канела Популярно използван в Някои части на САЩ, Латинска Америка, Мексико Повечето части на света.

Съдържание: Catsup срещу Ketchup

• 1 Произход на Word
• 2 История
• 3 съставки
• 4 Цена
• 5 Позовавания

Произход на Word

И двете думи са получени от китайския ке-циап, кисел рибен сос. Той проправи път към Малайзия, където стана kechap и ketjap в Индонезия. Catsup и katchup са приемливи правописни символи, които се използват взаимозаменяемо с кетчуп, въпреки това, кетчуп е начинът, по който се използва днес. „Catsup“, който датира едно и също време, може да е различна романизация на една и съща дума, опитвайки се да се доближи до звук, който всъщност не съществува на английски.

През 1800 г. „кетчуп“ е бил най-често срещан във Великобритания, а „catup“ е най-често срещан в САЩ по неизвестни причини. Двете думи никога не се отменяха взаимно, тъй като в техните години на формиране не е имало правописни речници, избиращи "правилна" версия на думите. (Много американци произнасяха „catup“ същото като „кетчуп“ във всеки случай.) Днес „кетчуп“ е доминиращият термин и в двете страни.

Имаше внезапен интерес към разликата между catup и кетчуп след епизод на популярни телевизионни сериали Луди хора представи (измислена) стъпка към кетчуп компания Heinz. Журналисти и блогъри се разровиха, за да намерят историята и шисти съобщава, че:

Според говорител на Heinz, Хенри Джон Хайнц за пръв път извежда продукта си на пазара като „Хайнц домати Catsup“, но рано променя правописа, за да го отличи от конкурентите. Дел Монте не смени правописите чак през 1988 г., след като стана ясно, че кетчупът е правописът на избор за американските потребители. Хънт смени името на продукта си от catup на кетчуп значително по-рано.

история

Английските моряци от седемнадесети век първи откриха изкушенията на "соса", китайски подправка и го донесоха на Запад. Кетчупът за първи път се споменава в печат около 1690 г. Китайската версия всъщност е по-близка до соя от сос или Уорчестършир.

Постепенно преминава през различни промени, особено с добавянето на домати през 1700-те. Към деветнадесети век кетчупът е бил известен и като доматена соя. Ранните версии на домати бяха много по-тънки с консистенция, наподобяваща соев или сос Уорчестършир. Компанията F. & J. Heinz започва да продава домат кетчуп през 1876 г. В края на деветнадесети век доматният кетчуп е основният вид кетчуп в Съединените щати и дескрипторът на доматите постепенно отпада.

Съставки

Основните съставки в съвременния кетчуп са доматите, оцетът, захарта, солта, подправката, карамфилът и канелата. Лукът, целина и други зеленчуци са чести добавки. Catsup може да се направи от домати, лук, кайен, захар, бял оцет, карамфил, канела, семена от целина и сол. Така че двете не се различават много по съставките си. Но различните производители могат да използват различни съставки за двете. Понякога Catsup може да е по-пикантен от кетчупа.

Цена

Цените на котешки и кетчуп варират в зависимост от марката и са приблизително еднакви. Ето някои бестселъри:

• Кетчуп бестселъри на Amazon.com

Препратки

• Ръководство за кетчуп (включва история, пазарен дял, актуални тенденции)
• История на кетчупа
• Уикипедия: Кетчуп
• Рецепта за котка