Разлика между Бри и Камамбер

Brie VS Camembert

Известно е, че Бри и Камамбер, с произход от Франция, са най-добрите сред сиренето. Въпреки че тези бели сирена идват с определени прилики, има много разлика между двете.

На първо място, може да се намери разлика по отношение на мястото, където са направени двете. Докато Камамбер се произвежда в Нормандия, сирене Бри се произвежда в региона Ил дьо Франс.

Една от основните разлики между Бри и Камамбер е във формата и размера им. Сиренето Бри е широко и по-голямо от камамбер. Когато Бри тежи три килограма, Камамбер идва в малък размер от 250 грама.

Друга разлика е по отношение на периода, в който тези две са били разработени. Камамбер вероятно е на пазара от 1800-те години. От друга страна, Brie е на пазара от осми век.

И Камамбер, и Бри са направени по почти еднакъв начин. Но единствената разлика е в използването на колела, които се използват. Камамбер се формова на колела с дебелина 1,5 инча, диаметър 4,5 инча и тегло около 250 грама. Напротив, Brie се прави на колела с дебелина от един до 1,5 инча, диаметър от 9 до 15 инча и тегло от около 500 грама до три килограма.

Когато Penicillium Camemberti се добави към Camembert, бактерията Brevibacterium бельо се използва в Brie.

Известно е, че Камамбер остарява по-бързо от Бри. По отношение на аромата, Камамбер е малко по-силен от този на Бри.

Името Бри се свързва с френската провинция, откъдето произхожда. От друга страна, има много фолклор, свързан с Камамбер. Една история казва, че една Мари Харел, която направи сиренето, го представи на Наполеон. Наполеон, който сгреши името на града заради името на сиренето, официално го нарече Камамбер.

резюме
1. Камамбер се произвежда в Нормандия, сирене Бри се прави в района на Ил дьо Франс.
2. Сиренето Бри е широко и по-голямо от камамбер.
3. Камамбер вероятно е на пазара от 1800-те години. От друга страна, Brie е на пазара от осми век.
4. Когато Penicillium Camemberti се добави към Camembert, бактерията Brevibacterium бельо се използва в Brie.
5. Камамбер остарява по-бързо от Бри. На вкус, Камамбер е малко по-силен от този на Бри.
6. И сиренето Камамбер, и Бри се правят по почти един и същи начин. Но разликата е в използването на колела, които се използват за тяхното производство.