Разлика между гювеч и горещо ястие

Касерол срещу горещо ястие

Съвременният начин на живот изисква всичко бързо и лесно. Дори в храната. И ако човек ще трябва да изброява изборите за храна, които се готвят за нула време, без да се нарушава вкуса и качеството на квадратна храна, тогава касеролите и горещите ястия определено ще са начело в списъка. Тези два вида са печени ястия, особено популярни в САЩ Касероли и горещи ястия са хапка от съставки, практически покриващи цялата хранителна пирамида. Във всеки тиган има месни и растителни протеини и въглехидрати. Някои биха казали, че това са едно и също. Други се състезават, че са различни. Истината е, че те са донякъде сходни по отношение на произхода и техниката на готвене, но варират най-вече в зависимост от използваните съставки.
Касерола е печено ястие, приготвено и поднесено с съд, откъдето е получило името си от тиган с гювеч. Терминът е широко използван досега. Ястието датира от 18 век, където използват фино пресован ориз, пилешко месо, а понякога и сладкиши. Съдържа 4 основни компонента: 1) нишесте - може да бъде под формата на зърна, картофи, юфка, тиква, 2) протеини като боб, бобови растения или тофу, 3) малко супа, запас, зеленчуков сок, сайдер, вино, бира или джин, просто достатъчно, за да може всичко да се интегрира и овлажнява малко, 4) и накрая, коричка, за да стане твърда и хрупкава. Запечените гювечи по-специално използват по-леко месо като пилешко месо и риба, както в случая с гювеч от риба тон. Що се отнася до въглехидратния компонент, ястията от касероли обикновено използват зърна или юфка. Готвят се непокрити. Закуска за колбаси и ябълки за закуска, пастирски пай, мак и сирене са няколко примера.
Горещо ястие, от друга страна, е разновидност на ястието с гювеч, особено популярно в Северна и Южна Дакота и Минесота. Подобно на колегата си, тя е пълноценна и опакована храна сама по себе си. В него има също нишесте, протеини, супа и кора. Въпреки това, в горещите ястия най-често се използват картофени основи като картофени чипсове, хеш-кафяви, струни и татер. Те никога не използват ориз за основата. Те са по-тежки и за червено месо, като смляно говеждо месо. За разлика от гювеча, горещите ястия обикновено използват крем от гъби като свързващо вещество. В някои случаи се готви в кремообразна царевица, както в случая с гунела в Минесота - известна смес от домати, макарони, смляно говеждо месо и сметана царевица. Подобно на колегата си, горещите ястия се готвят непокрити. Пример за горещо ястие е горещо ястие Tater-Tot.
Касеролите и горещите ястия са станали основни храни в цяла Съединени щати. Те служат не само като удобно семейно хранене, но и като комфортна храна. Човек обикновено би срещнал тези ястия в общински събирания като семейни събития, вечери на благодарност, потници и погребения. Те могат да се консумират като основно ястие или като гарнитура и с подправки като кетчуп или горчица. Най-добре се сервират с бира.

резюме

1. Касероли и топли ястия са видове печени ястия, които представляват смес от нишестени основи, зеленчуци, месо и хрупкава коричка или гарнитура.
2. Първият е общ термин, който се използва от началото на 18 век, докато последният се прилага в Южна Дакота, Северна Дакота и Минесота.
3. Запеканките използват по-леки меса като риба тон и пиле, докато горещите ястия използват червено месо, като смляно говеждо месо.
4. В горещите ястия се използват по-кондензирани сортове супа като крем от гъби. В гювечите се използват по-леки такива като запас, зеленчукови сокове и вино.
5. И двете гювечи и горещите ястия са се превърнали в основни ястия в едно цяло в Съединените щати. Те също така винаги присъстват на банкети по време на семейни вечери, благодарности, погребения, бъклици и т.н..