Разлика между Chipotle Powder и Chili Powder

Само любителите на пипер знаят, че пиперът не е просто всеки пипер. Въпроси относно топлината, заместване, аромат, обработваемост с други съставки и дори вкус винаги възникват при избора на черен пипер. Чиполето на прах и чили на прах са сред милиона видове и форми на чили, достъпни в целия свят. Въпреки че и двете са доста популярни, те имат разлики.

Какво е Chipotle прах?

Популярно в текс-мексиканските и мексиканските ястия, това е чили на прах, който се получава от сушени и пушени халапено чушки. В резултат на това е по-горещо. Освен това има опушен и земен вкус в резултат на процеса на пушене.

Какво е чили на прах?

Това е прах за подправки, приготвен от чили на прах и други подправки като кимион на прах, чесън на прах и риган. Използваният тип чили варира в зависимост от марката. Въпреки това, сред най-разпространените чили, използвани за приготвяне на прах от чили, са кайен, чипотле, пасила, алепо и хамсия. Чили на прах има остър и пикантен вкус поради сместа от подправки. Често срещано е в китайската, корейската, португалската, американската, индийската и тайландската кухня.

Прилики между Chipotle Powder и Chili Powder

• И двете са често срещани в мексиканските и текс-мексиканските ястия

Разлики между Chipotle Powder и Chili Powder

дефиниция

Chipotle на прах е чили на прах, който се добива от сушени и пушени чушки от джалапено. От друга страна, чили на прах е смес за подправки, приготвена от чили на прах като негова основа и смесена с други подправки като кимион на прах, риган и чесън на прах.

топлина

Chipotle има повече топлина в сравнение с Chili на прах в резултат на сместа с други подправки.

вкус

Chipotle прах има опушен и земен вкус в резултат на процеса на пушене. От друга страна, чили на прах има остър и пикантен вкус поради сместа от подправки.

Chipotle Powder vs. Chili Powder: Таблица за сравнение

Обобщение на Chipotle Powder vs. Chili Powder

Chipotle на прах е чили на прах, който се добива от сушени и пушени чушки от джалапено. От друга страна, чили на прах е прах за подправки, приготвен от чили на прах и други подправки като кимион на прах, чесън на прах и риган. В резултат на това има по-малко топлина. Въпреки че се използват за различни рецепти, и двете остават популярни в текс-мексиканските ястия.