Разлика между тъмна и светло кафява захар

Тъмно срещу светло кафява захар

Кафява захар е захарозна захар, която се предлага в отличителен кафяв цвят. Именно меласата дава характерния кафяв цвят на тази захарозна захар. Кафявата захар идва рафинирана или частично рафинирана. Кафява захар се предлага в светли и тъмни цветове.

Разликата между тъмнокафява захар и светлокафява захар е главно в присъствието на меласата. Светлокафява захар съдържа 3,5% меласа, а тъмнокафява захар съдържа около 6,5% меласа. Тъмнокафява захар се предлага с повече аромат на меласа, тъй като има повече съдържание на меласа в нея. Тъмнокафява захар има интензивен аромат, докато светлокафява захар има нежен и лек вкус.

Както печената захар, така и светлокафява захар се използват в печени храни. Въпреки това, когато се използва тъмнокафява захар, тя прави бисквитките по-чисти, тъй като съдържа повече влага. Тъй като тъмнокафява захар съдържа влага, храните, изпечени с помощта на тази захар, отнемат по-дълго време, отколкото храните, направени от светлокафява захар. За разлика от светлокафявата захар, тъмнокафявата захар придава дълбок цвят на печените храни.

Когато сравняваме двете кафяви захари, леката е по-деликатна и с аромат на карамел. От друга страна, тъмнокафявата захар е по-здрава. Светлокафява захар се използва по-често от тъмнокафява захар. Докато светлокафява захар се използва за приготвяне на пеперуда, тъмнокафява захар се използва повече за приготвяне на печен фасул и натруфен.

Както тъмнокафява захар, така и светлокафява захар нямат лоши ефекти.

Резюме:

1.Спечена захар идва рафинирана или частично рафинирана.
2.Това е меласата, която придава характерния кафяв цвят на тази захарозна захар.
3. Светлата кафява захар съдържа 3,5% меласа, а тъмнокафявата захар съдържа около 6,5% меласа.
4. Светлата кафява захар се използва по-често от тъмнокафява захар.
5. Когато се използва тъмнокафява захар, тя прави бисквитките по-чисти, тъй като съдържа повече влага.
6.Подобно на светлокафявата захар, тъмнокафявата захар придава дълбок цвят на печените храни.
7. Тъй като тъмнокафявата захар съдържа влага, храните, изпечени с помощта на тази захар, отнемат повече време, отколкото храните, направени от светлокафява захар.
8.Тъмната кафява захар идва с повече аромат на меласа, тъй като има повече съдържание на меласа в нея.
9. Когато сравняваме двете кафяви захари, светлата е по-нежна и карамелна. От друга страна, тъмнокафявата захар е по-здрава.