Разлика между Джин и Слое Джин

Джин срещу Слое Джин

Джинът е дух, а Sloe Gin е ликьор. Те може да имат общата дума „джин“, но вкусът им, производството, използваните основни съставки и употребата са различни.

джин
Джинът е в основата на дух; тя е прозрачна като вода, без никакъв цвят. Основната съставка на джина са плодовете от хвойна. Смята се, че името Джин има различен произход. Според едно вярване, съкращението на думата „Женева“ е получено от френската дума „genievre“, която означава „хвойна“. Друг произход също е получен от думата, която означава хвойна; холандската дума „някога“. Това показва, че основната съставка на Джин, хвойна, е вдъхновила името Джин и е останала такава. Хвойната има подчертан аромат, парфюм и лечебни свойства. През 11 век се смята, че се използва за ароматизиране на дестилирани спиртни напитки, откъдето започва употребата.

Има много различни видове Джин. Четири различни категории са признати в Европейския съюз и две от тях в Съединените щати. Съединените щати признават Съставния Джин и Дестилиран Джин, докато другите две класификации в Европа са:

Спиртни напитки, които са най-ранният джин с аромат на хвойна, които понякога отлежават в дървени бъчви. Съдържанието на алкохол е ниско и то запазва зърнен аромат. Например Holland Gin и Geneva Gin
Дестилиран джин-етилов алкохол от селскостопански произход, когато се дестилира с хвойна и други ботанически продукти, където преобладаващият вкус е на хвойна, се нарича дестилиран джин.
Лондон Джин-Може да не е добавил подслаждане повече от 0,1 g. от захарта. Той няма оцветител или други съставки, с изключение на вода. Това е джин, който има съдържание на метанол, добавен към етиловия алкохол чрез процес на рестилация. Смята се за „сухо“.
Джин-Нарича се още Съединение Джин, а ароматите се добавят към него без процеса на повторна дестилация.

Освен тези класификации, някои Gins се класифицират въз основа на района на произход, например: Plymouth Gin, Slovenska borovicka и т.н..

Sloe Gin
Sloe Gin не е дух, а ликьор. Прави се с горски плодове, които са от семейството на сливите. Слоевите плодове се получават от храсталака на къна. Той е по-малко алкохолен и по-сладък от джина. Съдържанието на алкохол е 15-30 обемни. Цветът на Sloe Gin е ярко червен за разлика от джин, който е прозрачен. Sloe Gin се произвежда чрез добавяне или вливане на джина с ягодоплодни плодове. Добавя се захар, за да може соковете от слайтовете да се извличат от Бери Слое, а понякога бадемът също се използва за овкусяване. Особено узрели плодове Sloe се използват за приготвяне на Sloe Gin.

Резюме:

1. Джин е дух; Sloe Gin е ликьор.
2. Джинът е прозрачен; Sloe Gin е яркочервен на цвят.
3. Основната съставка на Джин е хвойна, от която е получил името си; основната съставка на Sloe Gin е слайд Бери, от който е получил името си.
4.Gin има повече алкохолно съдържание от Sloe Gin.
5.Gin е по-малко сладък от Sloe Gin.
6. Джинът се произвежда по различни традиционни начини на дестилация; Sloe Gin основно добавя аромати и есенции към Джин.